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◎「本物」にこだわったスペイン郷土料理◎
ジビエ料理・ワインにもこだわっています
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大井町駅から徒歩7分、下神明駅から徒歩4分の場所に佇む『Amunt』。
カジュアルな雰囲気で、スペイン郷土料理やジビエ料理を提供しています。
コロナ禍終息を見据え、お店の力を底上げするべく、新たなスタッフを大募集◎

～＊本場の味にこだわったスペイン郷土料理＊～
定番のタパス等にとどまらず、日本ではまだまだ珍しいスペイン各地の「郷土料理」を提供しています。
特に、オーナーシェフが住んでいたバレンシア地方のお米料理は自慢の逸品です。
仕入れ状況や季節ごとにメニューが変わり、毎回新たな出会いがあるのも当店の魅力の一つ。

～＊"旬"にこだわったジビエ料理＊～
季節・品種・部位・産地・雄雌などなど…さまざまな要素によって、味わいが変化するジビエ。
品質の良いお肉を、それぞれの最適な調理法で提供します。
野菜や魚介だけでなく、お肉でも四季折々の美味しさをお楽しみいただけます。

～＊100種を越えるワインをラインナップ＊～
ワインは全て「スペイン産」にこだわっています。
インポーターを通じて仕入れる厳選ワインの中には、日本にほとんど出回っていないマニアックなものも。
スペインならではの「シェリー」などの地酒も多数取り揃えております。

～＊カジュアルで居心地の良い空間＊～
古い建物ですが、小奇麗でおしゃれな空間です。
木目を基調とした店内は、カジュアルでありながら落ち着いた雰囲気。
居心地の良い空間なので、デート使いはもちろん、お仕事帰りにふらっと立ち寄るのにもピッタリ♪

カウンター席のお客さまとは、調理をしながら会話も楽しめます◎
その日のおすすめやお好みのお料理などを提案しながらおもてなししましょう。

現在は地元のお客様が中心ですが、コロナ禍終息後には近隣にお勤めの方のご来店も見込んでいます。
一人ひとりのお客様に、スペイン料理とジビエとワインの魅力をお伝えしていきましょう！

ぜひ一緒にお店を盛り上げてください◎
ご応募お待ちしています！