◇◆ 職人が操る炎で豪快に焼く“わら焼き” ◇◆
本当の美味しいお店が集まるエリアで新たな旋風を巻き起こします！

天井まで届く、800度以上の炎。素材を一気に焼きあげる、土佐郷土料理の一つ“わら焼き”。
『わらやき屋』は新鮮なかつおや高知名物のはちきん地鶏の“わら焼き”が楽しめる専門店です。

海、山、川の幸が豊富の高知。
毎日届く地元の獲れたて食材を使った様々な郷土料理を提供しています。
一品料理からコース料理など、楽しみ方もさまざま★
高知の日本酒や本格焼酎も豊富なので、お酒と共に楽しめます。
宴会や接待など、シーンはさまざま。本場さながらの味と雰囲気を体験できるお店『わらやき屋』です。

----------------------------
約90ブランド、270店舗を展開中★
東証一部上場「DDホールディングス」のグループ会社。
コロナ禍でも安心して働ける環境です！
----------------------------

当社は現在、約90ブランド、270店舗を展開中。
2010年には不可能と言われた、『100業態100店舗』を達成。
飲食業界の風雲児として、革新的な取り組みから新しいことに挑戦し続けるリーディングカンパニーです。
業態は様々で、『コンセプトレストラン』『郷土料理ブランド』『バルブランド』などなど...
他業態を展開しているからこそ、新しいブランドや複数店舗での経験をすることも可能です。

◆マルチブランド展開で他にない経験をつめます◆
各店舗の良さやノウハウを吸収でき、幅広い知識やスキルを学ぶことができる環境です。
もちろん、一つのブランドでキャリアアップすることも可能です。
店長から統括店長・ブランドマネージャーにキャリアアップできるのはもちろん、新ブランドの立ち上げなどで本部スタッフへ挑戦する道もございます。

◆スタッフの働く環境の見直し＆待遇の改善◆
当社は働き方や待遇などを充実させ、スタッフの働く環境をより良く改善し続けます。
「時短社員制度」の導入や、産前産後休暇取得を促進するなど、一人でも多くの社員が働きやすい環境を整備しております。
仕事とプライベートが充実することで、パフォーマンスを最大限引き出せるように致します。

◆採用担当者よりメッセージ◆
常にお客様の事を考え『こうしたら喜んでもらえる』を追求し、挑戦し続けられる方を求めております。
当社は、そういった方のアイディアを多く吸収し、かつ社員に還元できる仕組みを作っております。
あなたが飛躍できる場がダイヤモンドダイニングには必ずありますので、是非あなたの想いを聞かせてください！