オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月22日 13:35]

NEW! \7月リニューアル☆社員・バイトとも複数名募集!/人柄重視◎年齢不問◎新スタイルの鮨開発もできます!

「鮨心」の求人情報

[ スシココロ ]
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩10分 東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩12分
勤務地 東京都港区南麻布4-12-4 プラチナコート広尾 1F [地図]
定休日 日曜
運営 一心(株)
鮨心
握りをできる板前を複数名募集!

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給28.2万円〜42万円 ※試用期間1カ月(条件の変動なし)
■昇給あり
■交通費全額支給
■インセンティブあり

\働き方が選べます/
勤務時間と休日休暇は一人ひとりに合わせて決められます。
・実働8~10時間
・休日4~8日
詳細はお気軽にお問い合わせください。
インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 鮨経験者(最低限握りができる方)
※能力よりも人柄を重視します!
勤務時間 8:00~22:00
※休憩1時間あり
※シフト制(勤務時間は選べます)
休日・休暇 ・月4~8日(日数は選べます)
・年末年始休暇(5日)
・夏季休暇(4日)
・GW休暇(3日)
・有給休暇
・慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・各種社会保険完備
・まかないあり
・制服貸与
・資格取得支援あり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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7/26リニューアルOPEN!
7/12から研修START!
人柄を大切に、幅広い年齢層から採用します!

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【仕事内容】
板前として調理業務をお任せします。
・鮨の握り
・仕込み
・調理
その他、接客サービスなど、全員で協力しておこなってください。

~ 人柄を重視して採用します ~
会社として一番大事にしているのは心の共有です。
板前として最低限握りができることは求めますが、何よりも人柄を大切に。
仲間と思いを一致させて働いてくださる方をお待ちしています。

★☆ ここがポイント ☆★
商品開発に携われます!
当店では世界でも例のない冷凍鮨の販売を行います。
お店になかなか来られない今、多くの人に鮨文化を伝えられるような冷凍鮨の開発に参加できます。

勤務体系が選べます!
勤務時間や休日日数は、あなたのスタイルに合わせて選べます。
1日の実働時間はシフト制で8~10時間。
月の休日数は4~8日。
給与が変動しますので、詳細はお気軽にお問い合わせください。

メンタルケアの専門家がいます!
ブライダルコンサルで有名なメンタルケアの専門家が、いつでもご相談に乗ります。
短期・長期のキャリアビジョンをもとに自分の将来を見つめ直すことはもちろん、店主に言いにくいことも気軽に吐き出すことができますよ。

★☆ こんな方をお待ちしています ☆★
年齢不問◎幅広い年齢層を歓迎!
アルバイトは女性、社員は男性が中心となって活躍しています。
人柄重視・年齢不問で募集中!
社員一人ひとりに適材適所をご用意し、その人の良い部分を最大限に活かせるような環境を整備しています。

失敗も成功もやりがいにできる方
日々の仕事の中で、いろいろな失敗や成功があると思います。
すべてを毎日のやりがいとして前向きにとらえ、経験値アップに繋げてくれる方をお待ちしています。

仲間と協力し合える方
店内のさまざまな仕事を、全員で協力しておこなっていただきます。
一緒に働く仲間とのチームワークを大切に、幅広い業務に積極的に取り組んでください。

私たちと思いを共有できそうと感じたら、まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできるのを楽しみにしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨心 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鮨> 鮨心

鮨心
心を共有して働ける方をお待ちしています!
★2021年7月のリニューアルオープン★

南麻布の住宅街。天現寺橋交差点近くに佇む『鮨心』が、7月26日リニューアルオープン。
隠れ家的鮨屋として人気のお店が、スタッフ・お客様ともさらに居心地のいい場所として生まれ変わります!!!

■□ 一期一会を大切にした「育成鮨」 □■
魚は水質やエサによって肉質や味わいが変わります。
『鮨心』では、提携している漁師さんにお願いをして船に同乗し、魚の生態についても日々勉強しています。
仕入れた魚には愛情を持ち、魚の状態をしっかり見極めて手間を惜しまず調理。
お客様に笑顔になっていただくため、「一期一会」の素材のポテンシャルを最高の状態に「育成」してお届けしています。

■□ 「心の共有」を何よりも大切にしています □■
どんな仕事も、関わるスタッフ全員の思いが一致していないと上手くいかないと考えます。
そこで、私たちは心や目標・思いを共有し、全員で経験値を高めていくことを大切にしています。

■□ 新スタイルの冷凍鮨プロジェクト始動 □■
お店になかなか行けないというお客様の声を受けて、本当に美味しい「冷凍鮨」の販売を始めることになりました。
商品の開発に関わる資金はクラウドファンディングで募集。
お家で人気店のお寿司が気軽に楽しめるとあり、あっという間に目標額の2倍の資金を集めることができました。

世界でも類を見ない試みである、最上級の冷凍鮨。
冷凍鮨の開発にも積極的に携わり、鮨文化を多くの人に伝える力になっていただければと思います。

さらに、思いを気軽に吐き出していただけるようにメンタルケアの専門家と提携。
日頃抱えている思いや、店主には言いにくいこともどんどん口にして発散してください。
ブライダルコンサルタントとして有名な方で、メンタル面の悩みのほか、キャリアについての相談にも乗ってもらえますよ。

正社員の板前とアルバイトの接客スタッフを複数名募集。
板前は最低限握りができればOK!接客スタッフは未経験でも構いません。
仲間と心をひとつに働ける方なら、年齢は問いません◎
一人ひとりが長所を最大限に発揮して働ける環境をご用意してお待ちしています!

リニューアルと新規プロジェクトの立ち上げで、大変なこともあるとは思います。
だからこそますます心をひとつにして、一緒に成長していける方をお待ちしています!
富裕層のお客様が多く経験値も上がります!
富裕層のお客様が多く経験値も上がります!
食材にもこだわってます!
食材にもこだわってます!
厳選された食材★
厳選された食材★
納得したネタしか出さないこだわり!
納得したネタしか出さないこだわり!
隠れ家的鮨屋として人気のお店。
隠れ家的鮨屋として人気のお店。
<応募先>鮨心
調理スタッフの募集
鮨心
鮨心 [鮨]
広尾駅より徒歩10分 白金高輪駅より徒歩12分
調理スタッフ 月給28.2万円〜42万円