オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月23日 21:58]

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炭火焼・釜めし・日本酒の店 古鼓蔵の調理スタッフ(正社員)の求人情報|東京都港区

[ スミビクシヤキ カマメシ ニホンシュノミセ ココグラ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 季節料理の居酒屋
客単価 4000円〜5000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 JR山手線 田町駅より徒歩2分 都営浅草線 三田駅より徒歩2分
勤務地 東京都港区芝5-20-20 [地図]
定休日 日曜定休
運営 有限会社昌宏コーポレーション
正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 - 和食・炭火焼に興味のある方
- 未経験OK!経験者は優遇
- 調理経験3年以上の方、ソムリエ資格や調理師免許をお持ちの方は特に歓迎
- 20歳以上(喫煙可能店のため)
※喫煙可能店舗なため、ご応募は20歳以上の方に限定させていただきます
勤務時間
【勤務時間】14:00〜23:30の間でシフト制(実働8時間)
※終電時間を考慮してシフトを調整します
終電考慮
休日・休暇 - 日曜定休
- 年末年始休暇
- 夏季休暇(8月お盆休み)
- GW休暇
- 有給休暇
- 土曜日、祝日は午後3:00から出勤
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇
待遇 ◆社会保険完備
◆食事補助
◆制服貸与
◆生産者訪問
◆資格取得支援
◆旅行など社内イベント
◆髪型自由
生産者訪問 資格取得支援 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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大人の隠れ家的な和食居酒屋◎
落ち着きある常連さまに愛されるお店です!
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【 仕事内容 】
▼キッチン調理業務

季節ごとの小鉢料理や、酒肴メニューの調理補助〜完成までの調理業務をお願いします。
伊達鶏、岩中豚、旬の魚介などを炭火で焼き上げる作業。
それらの火加減や焼き加減の調整も技術として学べます!

まずは、スキルや経験に応じてはじめていきましょう。
未経験の方には、できることから丁寧に教えていくのでご安心ください◎
飲食未経験でも「料理を覚えたい」「包丁仕事に慣れたい」という意欲がある方は大歓迎です!

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\ここがポイント!/
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日本酒について知識を深められる!
当店では、全国各地の地酒を日替わりで提供。
接客の際に、銘柄やペアリングを紹介するのも大切なお仕事の一つです!

資格取得支援もおこなっているので、利き酒師を目指す方も大歓迎◎
日々のお仕事を通して、自然と日本酒について詳しくなれる環境です。

お酒の勉強・テイスティングの機会あり!
料理に合うお酒・ペアリングの考え方を、利き酒師監修のもと学ぶことができます。
希望者にはテイスティング機会もあるので、実践的に知識を身に付けられます。
”ただお酒が好き”から、もう一歩先の武器となるスキルを手に入れていきましょう♪

無理なく働ける環境!
実働8hのシフト制で、無理な長時間拘束などもありません。
日曜定休&シーズン休暇も充実しています◎
家族や友人とのプライベートな時間も大切にできる環境です。
週休2日制も可能なので、お気軽にご相談ください!

【 こんな方は歓迎します! 】
・人と接することや会話が好きな方
・和食や日本酒に興味のある方
・未経験から料理人、料理長を目指していきたい方
・飲食のお仕事が好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>炭火焼・釜めし・日本酒の店 古鼓蔵 正社員 調理スタッフの募集

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お店の特徴 <季節料理の居酒屋> 炭火焼・釜めし・日本酒の店 古鼓蔵

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\店長候補を積極採用中!/
未経験スタートも大歓迎◎
日本酒や和食のプロを目指してみませんか?
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◆◆港区で愛される大人の隠れ家
【炭火焼・釜めし・日本酒の店 古鼓蔵】◆◆

各線・田町駅、三田駅から徒歩2分。
昔ながらの雰囲気漂う慶応仲通りに、ひっそりと佇む古民家風の居酒屋です。

3F建ての一軒家は、まさに大人の隠れ家。
最大80名様までご利用いただける造りです。

〜■こだわりの料理×日本酒で至福のひと時を■〜
自慢は、ブランド肉の岩中豚や伊達鶏、季節野菜を香ばしく炙って提供する〈炭火焼〉
茨城県の産直米をたっぷりのだしで炊き上げる〈釜めし〉も名物です!

日本酒は日替わりで、常時20種類以上をご用意。
日本全国のさまざまな味わいを、お好みに合わせてご提案しています。

料理と相性のいいお酒のペアリングも、当店の醍醐味です◎
利き酒師監修のもと、日本酒を学べるのでスキルアップもできますよ!

〜■”上質”を知るお客さまに愛されるお店■〜
港区芝エリアにあるお店なので、客層は近隣にお勤めのビジネスパーソンがメイン。
土曜日には近所にお住いの方も多く、いずれも落ち着いた雰囲気をお楽しみいただいています。

お一人でいらっしゃるお客さまには、カウンターでゆっくりと。
歓送迎会等の飲み会には、フロア貸切で40名様まで賑やかにお集まりいただけます。

それぞれのお客さまに合わせた、柔軟な接客スキルも身に付きます。
コミュニケーションや、誰かを笑顔にするのが好きな方にはぴったりのお仕事です!

≪ こんなスタッフ活躍中! ≫
男女比 3:7
社員アルバイト比 2:8
年齢層:20代〜60代

幅広い年代スタッフが、チーム一丸となってお店を盛り上げています。
未経験スタートの方もいるので、安心して飛び込んできてください!

【 最後に… 】
目指しているのは、まるで旅館に訪れたような、ほっと安らげるひと時。
お客さまにとってはもちろん、スタッフにとっても居心地の良いお店づくりを大切にしています。

社員・アルバイト問わず、みんなでアイデアを出し合ってお店作りを行っています。
「やってみたい!」
と思ったことは、何でもチャレンジしてみてください♪

少しでも気になっていただけましたら、『応募画面へ』ボタンをクリック!
あなたからのご応募、心よりお待ちしています!
<応募先>炭火焼・釜めし・日本酒の店 古鼓蔵 正社員 調理スタッフの募集

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よくある質問

Q.
港区の居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある?
A.
港区の居酒屋・ダイニングバーの求人数は958件あります。うち、正社員求人は622件、アルバイト・パート求人は335件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:居酒屋・ダイニングバー×港区
2位:居酒屋・ダイニングバー×中央区
3位:居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
東京都の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:居酒屋・ダイニングバー×港区
2位:居酒屋・ダイニングバー×中央区
3位:居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
港区の居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は?
A.
港区の居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給36.0万円、アルバイト・パートは時給1451円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります