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〜世界のVIPから選ばれる隠れ家鮨店で募集開始！〜
＼ホールスタッフを採用強化中！／
わずか10席のお店で最高のおもてなしをお願いします
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::◆寿司店激戦区で開業7年の盛況店◆::

西麻布で開業7年。国内外の食通のお客さまに支持され、年々事業拡大しています。近隣に完全紹介制・VIP向けの店舗も経営しています。

◎柔軟でフレッシュなアイデアをお持ちの方を歓迎！
鮨店の古い慣習にとらわれ過ぎず、若い人材もベテランの方もさまざまな施策にチャレンジできるチャンスがあります。
上下関係に縛られず、新しい提案やアイデアが通りやすい職場です。
調理スキルを活かして新たな挑戦をしたい方、ぜひ一緒にお店をつくっていきましょう！

::◆海外からいらっしゃるVIP層やハイクラスなお客さまが50％以上◆::
都内の名だたる高級ホテルから多数海外のゲストをご紹介いただいております。
また、海外ゲストのご要望もあり、海外への出張営業の実績あり。
近い将来海外出店も予定しています。

■お店について・・・
六本木駅より徒歩10分。
都会の喧騒から少し外れた場所にある、日本家屋をリノベーションした白壁が特徴のカウンター11席のみのお店です。

■こだわりは・・・
ネタに合わせて、赤酢と米酢の2種類のシャリを使い分けます。
煮切り醤油も2種類をご用意。
素材の味がもっとも活きる組み合わせを楽しんでいただけます。

米にもこだわっており、当店のためだけにつくられた“ながい鮨十米”を使用。
熊本県あさぎり町の契約農家から、直接仕入れています。
職人自ら収穫から精米まで携わり、生産者の方との交流も積極的におこなっています。

■今後の展開について・・・
□VIP店舗の運営
□EC向け商品開発
□海外出店
□その他新規事業　など

さまざまな企画など、あなたが活躍できるチャンスはたくさんあります。
これまでの経験を活かしたい方、料理人としてさらなる成長を目指す方、柔軟な発想でお店を盛り上げたい方…
ぜひ当店で一緒に働きましょう！ご応募お待ちしています◎