☆広尾駅徒歩8分、人気のお蕎麦屋さん☆

シンプルな季節のお野菜と料理、各地のお蕎麦を、美味しいお酒を飲みながら。
「蕎麦たじま」は、西麻布の閑静な場所にたたずむ、手打ち蕎麦と野菜料理のお店です。

全国各地の蕎麦農家さんから届いた蕎麦の実は、毎日石臼にて挽いています。
小麦粉のつなぎを極力まで抑えた、打ちたてのお蕎麦をご賞味頂けます。

お野菜も、肉や鮮魚も、毎日市場から仕入れています。
季節のもの、旬のものでの献立です。
素材を活かした、基本に忠実な野菜料理を心掛けています。
お好みでお選びいただける「プリフィクスコース」もご用意しました。

http://www.sobatajima.jp/

経験を活かして働きたい方、未経験から技術を学びたい方、
ステップアップできる環境をご用意しています。
今までに当店から3人独立していきました。
これから自分のお店を持ちたい方にも、ノウハウ等お伝えできればと思います。
やる気のある楽しい仲間をお待ちしています！