オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月17日 00:11]

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天空の月の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都渋谷区

[ テンクウノツキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食
客単価 5000円〜7000円 席数 100席以上
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 JR山手線 渋谷駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 渋谷駅より徒歩5分
勤務地 東京都渋谷区円山町5-18 道玄坂スクエア 3F [地図]
運営 株式会社アイティープラス
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 ■飲食店での勤務経験者優遇します
 ※経験ジャンルは不問(他ジャンルからの転職大歓迎)
□人柄重視!やる気・向上心があればOK!
勤務時間
10:30~24:30(休憩2h・終電応相談)
※時間帯応相談
休日・休暇 ◆月5~6日か月8日休みの選択制です。
◇夏季・冬季(各4日程)
◆慶弔休暇
夏季休暇
待遇 ◆役職手当
◇社内イベント
◆社員旅行
◇3ヵ月1度試食会有り
◆各種スキルアップ研修
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
◆仕入れ・仕込みから盛り付け、洗い物までの調理全般
◆シフト管理・スタッフ教育
◆原価管理や商品開発、QSCの適正管理

まずは調理の基本業務に注力。慣れてきたらマネジメント業務もお任せしていきます。あなたのスキルや経験に応じて無理なくスタートできますのでご安心ください!

【 ここがポイント! 】
◎コロナ禍でも、売上昨対100%以上
新型コロナの流行により、大きな影響を受けた飲食業界。
出勤シフトを減らされたり、そもそも閉店してしまったりと、求職者様にとっても不安な状態が続いています。

しかし、「食」という分野は決して人々の生活からはなくなりません。
安定成長企業だからこそ、このような社会情勢の中でも積極的に採用を行っております。

◎挑戦できる環境・正当な評価体制
コロナ禍でありますが、今後も出店計画が多数あります。
安定の成長企業だからこそ、どんどんお店を増やして社員に挑戦・活躍の場を与えることで、早期キャリアアップを目指せる職場です。

また、3ヵ月に1回『試食会』も開催しております。
あなたの料理を社長や部長、各エリアマネージャーに試食していただける場も用意しております。
そこで実力が認められれば早期でもキャリアアップでき、お給料もグンと上がります。

◎自由と責任感のある職場
売上や経費などの数字の管理は店舗ごとに行いますので、裁量をもって店舗運営することができます。
例えば人件費や広告費、原価管理などあなたの裁量で決めることができます。
市況に負けないアイディアで、どんどんお店を成長させてください。

まずは当店で店長・料理長を目指していただき、いずれは店舗の中心に立って活躍していきましょう。

【 こんな方歓迎! 】
◆料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
◆飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方
◆チームワークを大切にできる方
◆几帳面な方
◆清潔感をもって働ける方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>天空の月 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <和食> 天空の月

~・ たくさんのお客様に笑顔と幸せをお届けする飲食店を多数展開中!! ・~
裁量はすべて現場スタッフにあり!やりがいや充実感を感じながら働けるチャンスです!


★ 天空の月 ★
渋谷・道玄坂。芸能人もお忍びで通う隠れ家的創作居酒屋。
渋谷マークシティを抜けた道玄坂に面したお店。
店内は月のオブジェが幻想的に輝く、古き良き京都の町並み。
落ち着いた雰囲気で旬の食材や豊洲で直接仕入れる新鮮な魚を味わう、贅沢な大人の時間を提供しています。

★ 素材にこだわる ★
毎朝豊洲に行き天然物の新鮮な魚を仕入れます。オーダーを頂いてから魚をさばき、新鮮なうちにお召し上がりいただきます。
素材を活かすためにシンプルに調理。自慢のメニューは刺身、金目鯛兜の煮付け、本日の焼き魚など。
そして季節感のあるメニューと一緒に堪能してほしいのが、日本全国の有名な酒蔵から取り寄せた日本酒。
酒屋を通さず直送で仕入れている物もあり、季節の限定酒などスタッフがよりすぐりの日本酒を紹介しています。

★ 古都の香りと雰囲気 ★
古都の趣を感じる店内は、都心にいることを忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気。
大小20の個室は、ゆったりできる掘りごたつタイプや夜景の見えるテーブル席タイプなど。
宴会、接待、合コン、歓送迎会、デートなど様々なシーンで活躍しています。

★ 20~40代のスタッフが活躍中 ★
若手メンバーを中心に毎日力を合わせて頑張っています!
チームワークを大切にする仲間と共に仕事をすることで、互いに助け合い、支え合い、そして高め合う大切さが学べます。

★ 系列店舗のご紹介 ★
・割烹 三長 渋谷
〒150-0044 東京都渋谷区円山町6−1
・恵比寿屋
〒185-0012 東京都国分寺市本町3-6-12 FLAT瀬村1F
・恵比寿屋 HANARE
〒185-0012 東京都国分寺市本町3-7-31 深沢ビル1F
上記の店舗でも勤務可能です!


【 運営会社:株式会社アイティープラス 】
人と笑顔が好きな人、人を幸せにできる人が集まる会社。
一緒にたくさんのお客様に笑顔と幸せを届けませんか。

現在は38店舗を展開、580名以上のスタッフが働く成長企業になりました!

アイティープラスは平成13年に設立、1店舗の小さなチームから始まりました。
最初はその小さなチームの「お客様に喜んでもらいたい」「料理で笑顔になってほしい」という想いに、今では580人を超える素敵な仲間が集まりました。

運営業態は、焼肉、寿司、ピッツェリア、イタリアン、ダイニングバー、バル、レストラン、割烹、和食店、大衆酒場、居酒屋など多岐に渡ります。

“常にお客様に驚きと感動を提供する。”
そのために、それぞれのプロフェッショナルが集まりました。
ここでプロフェッショナルに育ちました。
1つの会社ですべての業態のプロフェッショナルのもと学び、働ける環境です。

外食産業の古い価値観を覆し、新しい常識を創造していく。
それがアイティープラスの使命です。

~ 仲間の数だけ「やり方」が存在します! ~
アイティープラスには上限や制限がほとんどありません。
店舗や仲間の数だけ「やり方」が存在します。
それぞれのやり方でお店を作り、夢を共有し、その実現を目指しています!
<応募先>天空の月 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
渋谷区の和食の求人はどのくらいある?
A.
渋谷区の和食の求人数は636件あります。うち、正社員求人は413件、アルバイト・パート求人は221件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
渋谷区の和食求人の給与相場は?
A.
渋谷区の和食求人の平均給与は、正社員が月給36.8万円、アルバイト・パートは時給1435円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります