◆業界人御用達！代々木公園近くの大人の隠れ家ダイニング◆

【隠れ家Dining…】オープン3年、野菜ときのこ美味しさが自慢！
自家製のパン・デザートも嬉しい♪素材を生かす「いしはら料理」☆

群馬県の榛名山・赤城山の農家から毎週日曜日に野菜を仕入れに行った野菜・きのこを提供。
料理はフレンチをベースとしながら、形にこだわらずに素材を活かしたいしはらならではの
オリジナリティあふれる料理を日々追求しています。

料理・デザートはすべてが手作り☆
自家製の全粒粉パン…毎日手でこね、自家発酵のパンは、いつも好評です。
自家製ベーコン…豚ばら肉を１週間塩漬けして、お店で燻製に仕上げた生ベーコン。
自家製デザート…ショコラ・ティラミス・ブランマンジェなど充実！
群馬県産天然きのこのソテー又フライ…
シェリービネガーであっさりソテーや、きのこの香りを衣で包みフライに。

今までにない！衝撃の初体験のきのこの味を当店でお伝えしています☆

料理に合うワイン・お酒等もシェフの人脈を活かし他ではなかなか手に入らないものを取り揃えています。

お客様は業界人の方々が多く来られます。
一度来て頂くとお客様は「いしはら」の虜に！リピーターのお客様に支えられています。

店名：菜彩グリルの『菜』は、毎週群馬の産地に出向き、季節の野菜を仕入れ、
新鮮なまま｢彩」彩りたいという思いでつけました。　


◆　『レストラン　ヌ・キ・テ・パ』　『キハチ』等で調理経験を持つオーナー　◆

数件のお店で豊富な経験を積んだシェフ「石原　宏喜」の下、素材選びから仕入れ仕込み、
料理・デザート等、レストラン料理の全てを学ぶことができます。
また、アットホームな雰囲気ながらお客様に適度な距離を持つおもてなしの接客も学ぶことが出来ますよ。

独立希望者大歓迎！
個人店ですので、料理・接客共にレストラン経営を隅から隅まで見につけることができる環境です！
料理のすべてを手作りにこだわるお店ですので、料理人としてのスキルアップをお約束します！

お店を一緒に盛り上げてくれる方、調理を勉強したい方、将来自分のお店を待ちたい方、
ご応募お待ちしております！一緒に成長しましょう！！