オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月26日 21:14]

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「Kimiyo Tokyo 赤坂」の求人情報

[ キミヨ トーキョー アカサカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ふぐ料理専門店
客単価 10000円〜15000円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区赤坂4-5-21 バルミー赤坂1F [地図]
運営 株式会社澤原

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ふぐ料理専門店> Kimiyo Tokyo 赤坂

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ハイクラスなお客様がこぞって通う
「会員制」のとらふぐ料理専門店
未経験から接客・調理技術を学べる!
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大阪とらふぐの会が運営している
『Kimiyo Tokyo 赤坂』は、
極上のふぐ料理を提供するお店。
ふぐ愛好家が集う隠れ家的店舗として
完全会員制のお店になっています。

オープン当初から会員制のお店として
基盤を築いており、
創業時はわずか20名だった会員数が
現在では16万名以上になりました◎

現在では日本だけでなく、
ニューヨークにも店舗を出店。
日本ならではの食文化を世界につなげる
架け橋として、唯一無二のお店を目指しています!

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  ◆おすすめPOINT◆
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①完全個室空間!コース料理のみを提供
店内が全室個室で、ムードたっぷりの雰囲気。
敷地内には自分たちで造り上げた自慢の庭があり、
接待・会食・デートなどさまざまなシーンで
落ち着いたお客様にご利用いただいています◎

そんな空間の中、お客様にお出ししているのは
とらふぐ中心のコース料理。
そのため、オーダミスの心配や
イレギュラー対応が少なく、働きやすい環境です!

②さまざまな方と交流できる!
訪れるお客様は、芸能人や
スポーツ選手などの著名人から
社長、医師などハイクラスの方々ばかり。
そんなお客様をおもてなしするので、
自然にハイレベルな接客が身につきます♪

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\\働くスタッフさんにインタビュー!//

Kimiyo Tokyo恵比寿店 店長:小高 見さん

Q.入社の理由・きっかけを教えて!
大手企業勤務で、会社の体制はトップダウン。
同じ業務を繰り返す毎日に嫌気がさしていました。
そんな時に、この会社で働く先輩と出会ったのが
入社のきっかけでしたね。
高級料理であまりなじみのなかった
”ふぐ料理”を知り、未開拓の境地に胸が高鳴りました。
面談を通じて「この会社なら自己成長成長できる!」
と確信したのを覚えています。

Q.会社の魅力は?
社歴に関わらず、どんどん高級食材に
触らせてもらえるところ。
練習の機会を豊富につくってくれるので
成長を後押ししながらきちんと
評価してくれる環境が整っています。
会社の経営状態も順調なので、
結果を残せば昇給・昇格もスムーズ。
現に、僕も入社2年で店長になれました!

Q.飲食業へのイメージギャップはあった?
入社前までは正直、飲食業界における研修制度は
マニュアル整備くらいのものだと思っていました。
しかし、この店ではオーナーが
丁寧に仕事を教えてくれたんです。
成長速度や段階を見て、オーナー自らが
それぞれに応じたアドバイスをくれます。
他の飲食店よりも手厚い教育がここにはあると思います!

Q.働く環境で印象的なのは?
訪れるのはさまざまな業界のトップランナーばかり。
ハイレベルなお客様と面と向かって
お話しできるのは、かなり貴重な体験です。
オーナーも距離が近く、よくお店に顔を出してくれます。

あと、飲食業界は休みが少ない印象でしたが、
ここではしっかり連休も取得できるのでとても嬉しいです!
先輩・後輩分け隔てなくしっかりと休めるからこそ、
仕事も楽しんで全力で取り組めています。

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<応募先>Kimiyo Tokyo 赤坂

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