オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月14日 14:14]

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「弥平 鶴屋町店」の求人情報

[ ヤヘイ ツルヤチョウテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ★三浦半島の鮮魚、地野菜がメインの和食居酒屋★
客単価 3000円〜4000円
最寄駅 JR京浜東北線 横浜駅より徒歩3分 東急東横線 横浜駅より徒歩3分
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-18 YSビル 1F [地図]
運営 株式会社 弥平

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このお店の求人情報

お店の特徴 <★三浦半島の鮮魚、地野菜がメインの和食居酒屋★> 弥平 鶴屋町店

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★横浜駅から徒歩スグ◎
★月休8日以上の休日制度完備!
★三浦半島の鮮魚、地野菜、A5ランクのお肉などを使った居酒屋
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□■ 弥平 鶴屋町店 ■□
横浜駅から徒歩スグ!
三浦半島漁港直仕入れの獲れたての鮮魚
三浦半島の最高級ブランドである三浦葉山牛ランクA-5の牛肉
三浦の地野菜が堪能できるお店です!
さらに、横浜エリアでウチだけといえる
活イバラガニ、活タカアシガニを仕入れており、
「新鮮なお魚を食べたい!」「おいしいものを手軽に食べたい!」
というお客様で毎日賑わっています!
これらを実現できるのは漁港の入札権を所持しているからです!
目利きから様々な鮮魚の知識や調理方法を学ぶことができます!

【 市場直送の厳選鮮魚 】
漁港での入札権を持つ「弥平」が、毎朝漁港に出向いて直接仕入れています。
目利きが選ぶ新鮮な魚介類を日替わりでご提供!
厳選したワインは鮮魚と相性抜群!と好評です。

【 <新鮮>湘南野菜 】
湘南野菜の特徴はとにかく鮮度が良いこと。
水はけのよい砂質の土壌で露地栽培された湘南野菜は、
水分をたっぷり含んでいるので瑞々しく、
野菜本来の味をしっかりと感じることができます。



【 株式会社 弥平とは… 】
株式会社弥平は、横浜駅を中心に鮮魚居酒屋や沖縄酒場を8店舗展開しております。
三浦半島には多くの漁港があり新鮮な魚やタカアシガニやイバラガニも水揚げされ、陸には野菜も牛も鶏も牛もいます。
そんな豊富な食材を【畑直・港直】で全店舗に!をモットーにしています!

”もっと良い会社になるにはどうすればいいかな?”
口癖の代表がここ数年で実現したことは3つ!
▼5か月で3店舗の新業態の新規出店
▼全社員月8日以上の休みへ完全移行
▼社員旅行の決行(沖縄)

今後も従業員が働きやすい環境を整えていきます!

【 弥平グループの一員として求めるもの 】
順調に業績を伸ばし、売上があるからこそ実現できる健全な出店と人材への投資!
和食・居酒屋・洋食など経験は不問!
「未経験でもいい?」⇒全然OK!
「年齢制限ある?」⇒40代の味のあるベテランさんも活躍しています!
「生産者に興味がある!」⇒一緒に畑や養鶏場、漁港の競りに行きましょう!
まだまだ成長中の会社で楽しく、夢を実現しませんか?

【 豊富な研修!社内イベントもたくさん! 】
●BBQや忘年会、社員旅行なども充実!
ONとOFFはきっちり分けて、時には大騒ぎもする楽しい職場です!
●定期勉強会、契約農家への見学、漁港でセリの体験など、
真面目な勉強会以外にも学ぶ場所はたくさんあります!
●新しいお店を作るときももちろんスタッフ全員で!
誰を中心にチームを創るか。
どんな雰囲気のお店にするか。
どんな料理・サービスで提供していくか…など
チェーン店では感じられない、自分たちでお店を育てていく面白さを感じることが出来ます!
☆来年予定している新店ももちろんこれから参加していただく皆さんを含めて企画!

【 過去入社しを決めたスタッフのきっかけ 】
●魚を極めたくて、未経験から入社
 ⇒一年を通じた旬や、魚ごとに異なる捌き方、刺身の盛り方…1年でマスター出来ます!
●神奈川県が好きで、埼玉から引っ越してきました!
 ⇒入社1年程で店長を任せて、今や会社の大切な中心メンバーです!
●将来独立したい!
 ⇒定期的に代表自ら独立に向けた勉強会を実施!
 料理・サービスだけでなく生産者さんとの繋がりを作れたり、
 来年には新店も予定しているので、リアルなお店作りを構想段階から経験できます!

弥平に入社していただいたからには、
料理・サービスだけでなく多くの経験と知識、
そして面白さの提供を約束します!
貴方からのご応募お待ちしております!



~系列店~
■弥平 新子安店  神奈川県横浜市神奈川区子安通3丁目302
■湘南野菜と魚 Gita弥平 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-19 マルコシビル 1F
■ヤマヤ鮮魚店 弥平 神奈川県横浜市中区花咲町1-28-1 横濱コーヨー38番館ビル 1F
■沖縄酒場じゅにまーる野毛5番街店 神奈川県横浜市中区野毛町2丁目87−1
■沖縄酒場じゅにまーる 武蔵小杉一番街店 神奈川県川崎市中原区小杉町3-441 第2武山ビル
■沖縄酒場じゅにまーる 横浜ドリームランド店 神奈川県横浜市中区花咲町1丁目39−7 横浜ドリームランド 2階
■沖縄酒場じゅにまーる 町田レンガ通り一番街店 東京都町田市原町田6丁目11-17 永楽苑ビル 1階
<応募先>弥平 鶴屋町店

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