お店の特徴 ＜魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理、居酒屋＞ 銀座 船形
まず最高の食材を追い求めること
その食材の魅力を最大限に発揮すること
そしてご納得いただける価格でご提供すること
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≪本当に美味しい海鮮を食事として楽しむ≫
お酒のあてに料理のある居酒屋ではなく、“良質な食事をするお店”としてブランディングしています。
最高級の素材にこだわり、館山からの直仕入れ自社便納品をすることで、料亭に卸しているものと同等の極上ヒラメ、東京湾の黄金アジなどの高級食材を、驚きの価格で提供することを可能にしました。
もちろん、料理に合わせるお酒にもこだわっています。
特に日本酒は魚と相性抜群です。
入手難の希少酒から、店長が是非試して欲しいというこれから！という銘柄まで、たくさんご用意しております。
【アクセス抜群で通いやすい】
JR山手線・京浜東北線・東京メトロ
◎銀座一丁目駅から徒歩1分
◎有楽町駅から徒歩3分
◎京橋駅・銀座駅から徒歩3分
【一緒に活躍しているスタッフ】
学生・フリーター・Wワークさんが活躍しています。
10代〜20代の男女スタッフ、30代の店長や職人さんが活躍しています。
【教育・研修について】
未経験の方もしっかりとした研修があるため、キャリアアップが望めます。
系列の海鮮専門店から卸に仲卸まで選べる仕事も多彩。
独立支援制度有り。漁港の入札権所持。
卸・配送部門もありますし、大手酒屋さんにも口利きしますので、仕入には困らせません！
お店からの投稿
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銀座のお店というと敷居が高そう...と思われがちですが、当店スタッフは若手中心！！ 調理スタッフは魚の経験を多く積むことができることが一番のポイントです♪ それに、銀座の海鮮料理屋で働いていました！というだけで人事担当はある程度評価しますし話も弾みますので、学生さんのアルバイトにもオススメです。
スタッフ紹介・研修2023/05/26 -
本日の金目鯛♪ 当店の店名である船形漁港のある南房総近海は千葉県有数の金目鯛の漁場。 脂ののった新鮮で美味しい金目鯛が入荷しています！
スタッフ紹介・研修2023/05/17
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