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＼新橋で提供する新潟の味わい！／
《食べログ高評価》新橋駅烏森口徒歩3分
カウンター11席の『背脂煮干中華そば 和市』
月8～14日休み×季節休暇3回でお休みたっぷり◎
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＼新店オープンにともない正社員を積極採用中◎／
2026年に都内での新規出店を予定！
将来的には日本全国、そして海外進出も目指している中華そばブランドです。
今後の成長を見据えて、正社員の募集を強化しています。

これから新店が続々と増えていく中で、一国一城の主として活躍するチャンスも。
「ラーメン業界でキャリアを築いていきたい」
そんなあなたが輝ける場所です！

▼入社後のステップ
まずは一般社員（またはアルバイト）からスタート。
仕込みや営業、券売機の管理、発注、店舗オペレーション、スタッフ教育など…
できることを増やしていき、基準に沿って店長昇格という流れになります。

拡大するブランドの中核メンバーとして、ぜひ力を貸してください。
もちろん新店の立ち上げに携わることも可能です！
ともに成長していきましょう◎

◆◇◆ 唯一無二の背脂煮干しラーメン ◆◇◆
新潟発祥のご当地ラーメンを独自にアレンジ。
《背脂×煮干》という組み合わせで、新橋のオフィスワーカーたちを虜にしています。

当店のラーメンは魚介と豚のパンチがありながら、後味はさっぱり！
■煮干し・昆布・豚を合わせたスープ
■やわらかく炊いた背脂
■三河屋製麺謹製の中太ちぢれ麺 など
すべてにこだわり抜いた一杯をご提供しています。

ニンニク不使用なので、近隣で働く方々も安心して足を運んでくださっています◎
他店では味わえない本物の味を提供する…
そんなラーメン職人としての誇りと実力を、ここで身につけませんか？

◆◇◆ 当社が大事にしていること ◆◇◆
【互いに高め合い、大切な人に誇れる仕事を】
スタッフ間の関係の良さは、そのまま接客やお店の魅力に直結します。
だからこそ上下関係にとらわれず、誰もが意見交換を行い、互いに切磋琢磨しながら成長できる組織を目指しています。

小さな努力の積み重ねで、お客さまに心から喜んでもらえるお店を作る。
そんな、家族や友人など身近な人にも胸を張って誇れる仕事を一緒にしませんか？

【仕事は仕事、休むときはちゃんと休む】
オフィス街にある店舗だからこそ、《日曜定休》で《深夜営業なし》。
さらに、月の休日数は《月8～14日》と業界でもトップクラスの多さで、GW・夏季・冬季の長期休暇も完備しています。

趣味の時間に没頭したり、ご家族との時間を大切にしたり…
たっぷりのお休みを活かして、プライベートも充実させてください！
自由に楽しく生きてこそ、仕事にも身が入ります。

【役職・経験不問！全員主役のお店づくり】
・手間と時間と原価をかければ美味しいラーメンは作れる？
・売上を上げるには営業時間を長くして長時間労働し、お店都合で席回転を上げるしかない？
・店舗での業務や仕込みを減らせば効率は上がるが、既製品のような味になってしまう…
・1000円超えのラーメンは難しい？ など

私たちは、ラーメン店を経営していく上でのミッションに挑み続け、
より良いお店づくりを目指して、課題解決に取り組んでいます。
そのため、メニュー開発や改良は日常的に実施！
年齢や経験、役職は関係なく、スタッフ全員がそれぞれの意見を自由に発信しています。

一人ひとりが《自分のお店》のような意識と裁量を持って働けるのが大きな魅力です◎
シンプルなのに奥が深い、ラーメン店での仕事を楽しみませんか？

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【求職者の皆さまへメッセージ】
若手でもキャリアアップできる環境を整えています◎
将来はFC展開も見据え、店舗拡大も計画中です！

脱サラはもちろん、同業転職で店舗経営に興味がある方や、
独立志向のある方ともぜひ一緒に仕事をしていきたいです！

ラーメンを作ること自体は仕事ではなく、あくまでその中の一作業です。
ラーメンを通して気持ちの良い接客・お店の雰囲気・美味しさをお客様に伝えられることが、
《良い仕事をする》ということだと考えています！

【こんな方を歓迎します】
■新潟が好き、ラーメンが好き
■この考え方に共感していただける方
■ワークライフバランスを重視して働きたい方
■職場の人間関係にストレスを感じやすい方
■会社の創業期に携わりたい方

上記のうち、ひとつでも当てはまる方はぜひ一度お話をしましょう。
ご応募をお待ちしております！