【鉄板#84 （hachi-yon）】

恵比寿で育った店主が、“楽しく元気な空間”をテーマにOPENしたのが当店！

新しいタイプのカジュアルな鉄板焼きで、
旬の食材・特選肉・各種アルコールも豊富にラインナップ★
ご近所さまとの「ご縁」を大切に、末長く愛されるお店作りを心掛けております！

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もっと気楽に！新しいスタイルの鉄板焼き
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イメージは、『居酒屋以上鉄板焼き未満』。

堅苦しくなることなく、カジュアルにも記念日にも接待にも・・・
大切な方と様々なシーンでお楽しみ頂けるような柔軟性を大切にしています♪

＜こだわりPOINT＞
#1.仕入れ業者は目利きと実力を兼ね備えた『黒毛和種牝牛を専門とした食肉卸業者【奥吉】』
　東京中央食肉市場にて九州産宮崎牛や鹿児島黒牛をはじめ、
　全国より数多くのブランド牛の中からその時々に肉職人が現物でサシの入り方や色を確認し、
　高品質の肉質のものだけを仕入れされています。
　当店では最高のパフォーマンスが発揮できるよう、
　繊維を見ながらひとつひとつ丁寧に手作業でカットし丁寧に調理しています。

#2.多彩なメニュー展開
　各種鉄板焼き、一品料理（前菜～デザートまで）、
　お料理と合わせやすいアルコール類、厳選中国茶やハーブティーなどのノンアルコール…etc
　
　当店で過ごす時間が、大切な方とのかけがえのないひとときとなりますように。

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ライブ感あふれるこだわりの空間
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お客さまとの距離感を大切に、居心地の良い空間づくりにこだわりました。
カウンター12席、個室4・6席2室、テラス席4席1卓。
カウンターには、ハワイで「人の集まる木」として親しまれているモンキーポッドの天板を使用。
スタイリッシュな中にも癒しや温かみがあり、ついつい長居したくなる心地よさを演出しました。
無機質な鉄板と自然が織りなす“とっておき”の空間です！

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「スタッフが楽しく働くことが、お客様への最大のおもてなし」をテーマに、
『鉄板#84』はスタッフとお客様が一体となって楽しめる食空間を目指します。
そのため、スタッフの働きやすさにはこだわります！

楽をしてもらうということではありません。
やりがいを感じられて、成長できて、プライベートも充実できて、収入も上がる…そんな環境です。
料理・サービス・空間、すべてにおいて一切妥協せず、どんな時でもスタッフが心を一つにしてお客さま満足を追求する、
そんな最強のチームを一緒に創っていきましょう★