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メディアでも取り上げられたユニバーサルダイニングの3rdブランド♪
圧倒的高評価！早くも口コミで話題沸騰★
昔ながらの市民のや庶民の味♪
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～昔ながらの庶民の味「タレ焼肉」を再現◎
近所にあったら嬉しい、日常使いできるお店！～
人気焼肉店『炭火焼ホルモンぐう』運営のサードブランドとして誕生した『焼肉冷麺てっちゃん』！
コンセプトは「昔ながらの焼肉屋さん」。
卓上のロースターでお客様自身でお肉を焼いていただくスタイルの焼肉店です。
仕事帰りのサラリーマンを中心に、年配の男性や女性のお一人様など、幅広いお客様に親しまれています。

お肉は約20種類をラインナップ。
『炭火焼ホルモン ぐう』で培ったノウハウをもとに、試行錯誤を重ねて生み出した秘伝のタレが自慢です。
「特製黒冷麺」も人気！バラエティ豊かなお肉や一品料理を揃え、お客様に楽しいひと時を提供します。

★★店舗展開＆お店のコアメンバーを募集します★★
今後、お店を出店・拡大を計画中のブランドです！
誰でもわかるマニュアルを完備☆オペレーションも簡単なので安心してくださいね◎
人柄を何よりも重視しているため、「飲食店勤務がまったく初めて」という方も大歓迎です！
スタッフの働きやすさにチカラを入れている会社なので、働きやすさも抜群です♪
お店を更に盛り上げるスタッフとして、一緒に新たな人気店を育てていきましょう！

《出店状況》
2020年11月に『焼肉冷麺てっちゃん 蒲田東口店』をOPEN
2021年7月に2号店として中目黒店、12月に焼肉冷麵ようちゃん(FC店)をOPEN！！
2022年12月：焼肉冷麵かめちゃん　神戸三宮(FC店)をOPEN！
2023年2月：焼肉冷麵てっちゃん　蒲田西口店をOPEN
→今後も新規出店を計画中！

［運営会社：株式会社ユニバーサル・ダイニング］
～◆　安定した会社だから高待遇＆モチベーションもアップ！　◆～
2007年に1号店を出店して以来、現在10店舗（東京、八重洲、日本橋、新橋、渋谷、五反田、池袋、新宿、築地フランチャイズ）を運営し、高利益を確保できる事業となりました。
フード事業の更なる拡大、お店価値向上、働く環境の更なる向上のため、仲間を求めています！！
また、下記のような待遇も充実！

■ 完全週休2日制
■ 社会保険完備
■ 月次インセンティブ制

「しっかり働いて、しっかり稼ぐ！」そして「しっかり休む！」を実現！！
福利厚生・待遇充実！現スタッフの中には新しい家を買ったり、家族をもったり...
充実した環境を作る社員がたくさん増えてきました。
そんな社員が増えているのも好待遇が証拠。一人ひとりをしっかり支援することで、仕事もプライベートも充実できるのが当社の特徴♪

夢が持てる会社、目標が持てる会社。
そんな気持ちをもって働き続けられるような環境・会社を創り続けていきます。
そんな環境を共に作り、共に仕事を楽しみ、人生を楽しみませんか★

≪運営店舗≫
『炭火焼ホルモン ぐう』
美味しい焼肉とホルモンを求め、連日多くのお客様が訪れる人気焼肉店。
肉を愛するスタッフたちに支えられ、元気を手土産に帰るお客様が続出しています。
現在も新宿駅・池袋駅・渋谷駅・東京駅などターミナル駅を中心に、店舗を拡大し続けています。

『もつ焼 よし田』
大衆酒場のような「街の憩いの場」として、気軽に立ち寄れるお店がコンセプト。
主要路線からは少し外れたローカル駅周辺、昼飲み需要が高いエリアでの店舗展開を計画中。
現在は門前仲町の店舗に加え、墨田区菊川でも店舗展開中！

『焼肉冷麺てっちゃん』
「古き良き焼肉文化の継承」がコンセプトのお店。
本場平壌冷麺と同じレシピで作る絶対的自信作のてっちゃん名物「特製黒冷麺」
現代に甦る昔ながらの街の焼肉屋さん。
どこか懐かしい空間で私達がこだわり続ける【ザ・焼肉】スタイルをお手頃価格で提供するお店です。

【働き方改善が進行中！】
■長く安心して勤められる職場です！
私たちが目指すお店の未来は「永続する老舗になること」。
当社では、お店が増えるに連れて「働き方改善」を積極的に進めてきました。
現場オペレーションを簡素化する取り組みを行い、みんながお互いの仕事を理解し合い、チームワーク良く仕事ができる職場です。

また、社会保険完備はもちろんのこと、完全週休2日や労働時間の短縮など、スタッフが働きやすい職場環境がきちんと整備されています。
結婚や出産などのライフイベントにも対応できるので、勤続年数の長い社員も増えてきています。
スタッフ皆が安心して勤められる会社として、長く安心して働ける環境づくりを目指します。

【スタッフについて】
当社で働くスタッフは、20代前半から40代くらいまでの幅広い世代が活躍中。
学歴も経歴もざまざまですが、全員が「お客様を喜ばせたい」という想いを持ったスタッフばかりです。
明るく元気なスタッフが多いので、人見知りの方でもすぐに馴染めます☆
人に恵まれた環境で働ける事はとても重要。
一生付き合える“仲間”に出会えると自信を持って言えます！

【メッセージ】
「仲間を大事にできる会社にしたい」
“どういう会社にしたいか”を一度真剣に考える時期があり、その問いをスタッフに投げかけたときの応えでした。
決して変わることなく、ずっとこの想いを大事にしていこうと思っています。
「ワンフォーオール、オールフォーワン、オールフォーハッピー」
この言葉を理念とし、社員全員が安心して長く勤められる会社づくりを目指しています。
支え合う仲間がいるからこそ、長く愛されるお店の魅力に繋がり、会社の成長につながっていくと考えています。

【　系列店情報！　】
・焼肉冷麺てっちゃん中目黒店
　東京都目黒区青葉台1-28-3 エル・アルカサル中目黒 1F
・焼肉冷麺てっちゃん蒲田東口店
　東京都大田区蒲田5-19-15
・焼肉冷麺ようちゃん(FC店)
　東京都世田谷区三軒茶屋1-36-2 プリンセスライン三軒茶屋 1F
・焼肉冷麵てっちゃん　蒲田西口店
　東京都大田区西蒲田7-45-4
・焼肉冷麺かめちゃん(FC店)　　
　兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-18-1