オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月14日 12:07]

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ビストロ トランクの調理補助・調理見習い(正社員)の求人情報|東京都中野区

[ ビストロ トランク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ/フレンチ/ワインバー
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 中野駅より徒歩2分 東京メトロ東西線 中野駅より徒歩2分
勤務地 東京都中野区中野3-36-4 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社ルカウ
正社員 調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎
応募資格 ◎調理経験1年以上
※ジャンル問わずアルバイト経験でも可。
※フレンチの経験があれば大歓迎♪
勤務時間
13:00〜24:00位の間(終電考慮)
(毎月数回遅出出勤有り)

※営業時間 17:00〜23:30(日・祝は23:00)

休憩あり・シフト制
副業可(要申請)
※育児休暇取得実績有り、夫婦共働き・育児でのシフト調整柔軟に対応可
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 ◆基本月9日以上休み(2月のみ月8日)年間111日※年次有給休暇含む
 →年96日(年間休日毎月8日×12ヶ月)+年次有給休暇(10日)+5日 計 年111日
※GW、夏季、年末年始等に月10日や月11日の休みをそれぞれの予定に合わせて各自取得しています。

\働き方は柔軟に対応/
あくまで希望の方は休日数を減らし残業代を受給、月給アップすることも可能です。
又は不定期で知人・弊社卒業生の飲食店等で副業を併せて行い経験を積んだスタッフもいました。
※皆で調整して希望休を柔軟に取っています◎←それに合わせて月数回の定休日も決めています。
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ワイン試飲会・勉強会 ・料理本等の書籍購入支援・レストラン視察費用支援
生産者訪問 資格取得支援 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
仕事内容】
キッチン・ホールの兼務をお願いします。
調理・仕込み・洗い場など、キッチンの一通りのお仕事と、
お客様にお料理のご提供・ご説明までお願いします。
調理はデザートや冷前菜の盛付けなど。

【アピールポイント】
◎お客様との距離が近いお店です
当店はオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら調理が出きます!
実際に自分が作った料理の反応を直で感じる事ができやりがいに繋がります◎

また
経験・給与を重視したい方は休日数を減らし別途残業代を受給し
月給アップすることも可能です。

働き過ぎずバランスよくご自身のステージに合わせて柔軟に対応いたします。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロ トランク 正社員 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴 <ビストロ/フレンチ/ワインバー> ビストロ トランク

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旗艦店となる2店舗目を計画中!
メディアで話題の当店で一緒に働く仲間を大募集◎
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長年勤めたスタッフが私生活で新しい環境を
迎えるにあたり退社予定。それに伴う募集です。
※一旦採用まで進んだ方のキャンセルに伴い再募集。

2店舗目を計画し進めています。
デザイン、コンセプト、内装業者や資金面は準備済み。
物件が見つかり次第進めていく段階。

当店は2021年6月にお店を引き継ぎ、新しい会社で現在運営。
新しい会社で4年目、お店自体は2025年1月で11年目を迎えました。
今後2店舗体制を目指し調理器具を充実させ磨きをかけていきます。
これからも、丁寧な料理、寄り添ったサービス、心地よい雰囲気を大切に地域に根ざしたお店を丁寧に続けていきます。

飲食だから、長時間労働は当たり前…。
そんな固定概念を打ち破り、多様な働き方を選択して、長くお客様の笑顔をつくり続けて欲しい。そんな想いから、正社員のお休みは【月9日以上】が基本です。
しかし経験を積みたい・給与重視など、あくまで希望の方は休日数を減らし
残業代を受給、月給アップすることも可能です。

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TVや雑誌で取り上げられた経験多数!
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現在都市開発中の中野駅南口より徒歩2分の一軒家。
中野ブロードウェイがある北口とは
違い個人飲食店と閑静な住宅街が続く
落ち着いた雰囲気が中野駅南口です。
2026年12月末に完成する西口改札が出来れば更に便利になります。

小さな古民家のビストロです。
1階はオープンキッチンのカウンター。
2階はレンガの壁が特徴の雰囲気あるテーブル席。
全部で席数は20席弱。
素敵な大人が集まるお店です。

フランクで気さくですが
基礎は外さない接客をモットーに、
丁寧にフランス料理とワインを、
高いワインを飲んだら別ですが、
お一人7〜8000円の価格で地域に根ざした
ビストロを続けております。


「オープンキッチン」なので、ゼロから教えながら
仕事をするという環境ではないので、
全くの調理未経験の人にとっては、
難しい環境だと思います。
しかし、浅くても経験がある方にとってはこの上なく、
チームとして自分を出せる環境にあると思います。

\大人になってからの新しい友人が増えます /
また、お客様との距離が近く、会話が弾む機会が多く友人の輪が広がります。

長く腰を据えて働きたい方、大歓迎です。
(ワインに興味がある方歓迎! ※知識・経験は求めません。)

【応募の流れ】

1.まずは「応募する」ボタンからエントリーください

2.書類選考後、通過した方には担当者から面接のご連絡をいたします。

3.面接(店舗にて/1回のみ)

4.内定
※面接の曜日や時間帯は相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。
※ご希望があればトライアル(数時間お試し勤務)も可。ご相談ください。

「選考に進む前に、こんなことが知りたい…」という方も、お気軽にお話ししましょう。
少しでも興味を持ってくださった方、まずはご連絡ください。あなたとお会いできる日を楽しみにお待ちしております!
※ 実際にお客様としてご来店し雰囲気等を確認し、求人の旨を伝えて頂いても構いません。
<応募先>ビストロ トランク 正社員 調理補助・調理見習いの募集

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よくある質問

Q.
フレンチの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:フレンチ×港区
2位:フレンチ×渋谷区
3位:フレンチ×千代田区
東京都の正社員のフレンチ求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「千代田区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:フレンチ×港区
2位:フレンチ×渋谷区
3位:フレンチ×中央区
東京都のアルバイト・パートのフレンチ求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「中央区」が続きます。
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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります