ラーメン激戦区、早稲田通りで7周年を迎えた「つけ蕎麦安土」。

現在、高田馬場と歌舞伎町で2店舗を展開し様々なメディアで取り上げられている話題のお店です。具材はもちろん、自家製蕎麦にこだわり洗練された空間デザインの中、創作的なつけ汁で日本蕎麦を食べる「新感覚蕎麦」を提供中です！

ランチは店舗周辺にお勤めの方や学生を中心に、夜は常連のお客様や、物珍しさに遠くから来てくださるお客様が多く来店してくださっています。
つけ麺寄りの創作的な日本蕎麦ということもあり幅広い層に支持されています！

店内は２０席と比較的狭く、立地もお世辞にも良いとはいえない場所にございますが、おかげさまで繁盛店として営業させていただいております。

日本蕎麦とつけ麺のノウハウを同時に学べるのも当店だけの特徴です。

「つけ蕎麦安土」というブランドを全国展開をしていく上で軸となってくれるメンバーも平行して探しております。