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NEW 霞ケ関・内幸町駅直結、新橋すぐの好立地♪土日祝休み//大型連休あり//選べる働き方//

信州酒房 蓼科庵の求人情報|東京都千代田区

[ シンシュウシュボウ タテシナアン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 蕎麦
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 霞ケ関駅より徒歩1分 JR山手線 新橋駅より徒歩10分
勤務地 東京都千代田区内幸町2-1-1 飯野ビルディング B1 [地図]
定休日 土日祝
運営 ライナ株式会社
楽しく働ける仲間を大募集//
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このお店で募集中の職種

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜40万円 ・給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間3ヵ月(同待遇)

◇賞与(業績給)は年間3回
◇昇給チャンスは年間4回
◇子供手当あり
◇引っ越し手当あり
◇資格支援制度あり
◇視察支援制度あり
◇独立支援制度あり
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・料理長経験、副料理長経験のある方優遇
・和食、居酒屋以外でも料理長経験、副料理長経験を生かしたい方歓迎!
・日本酒好きの方歓迎
・独立希望者歓迎
勤務時間 10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)

<営業時間>
(ランチ)11:30〜14:00
(ディナー)17:30〜22:30

※終電考慮
※勤務開始日はご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 月8日
・ゴールデンウイーク休暇(5日)あり
・夏季休暇(5日)あり
・冬季休暇(5日)あり
・慶弔休暇あり
・有給休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇賞与(業績給)は年3回
◇昇給チャンスは年4回
◇子供手当
◇交通費全額支給
◇引っ越し手当あり
◇資格支援制度あり
◇視察支援制度あり
◇独立支援制度あり
◇人材教育制度(外部教育制度利用)あり
 充実したキャリアアップ支援制度あり
  あなたの希望を踏まえて、
  座学から実店舗研修まで、ペースに合わせて進めていきます。

など手当、制度が充実しています♪

『1人で進める百歩より、100人で一歩を進めた方が大きな力となる』というビジョンの元、
労働時間・休日休暇・充実の賞与・引っ越し手当をはじめ各種手当の付与、キャリアアップ支援制度など、
日々「労務」、「待遇」、「独立支援」、「本物を知る」の4つの面において働きやすい、
働きたい環境づくりを進めています。

☆各種手当、制度に関しての詳細は面接時にご確認ください。
海外研修 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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蕎麦店での勤務経験がある方、大歓迎!!
独自の食材・仕入れルートや店舗運営も学べる環境☆
独立したい方、キャリアアップしたい方に最適な職場です!

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◇◆◇料理長候補◇◆◇
キッチン全般のお仕事をペースに合わせてお任せしていきます。
今までの経験を生かし、そして新たに学びながらお仕事してください。

==人間関係にも悩まない職場環境==
人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えた環境を整えています。
アットホームな職場環境はどの会社にも負けません!

現在、30代〜40代ぐらいまでの気さくであたたかいメンバー達が日々切磋琢磨しています。
今期で19期目、飲食業を熟知していますので、飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、皆様へのアシストは完ぺきです!
そして頑張りはしっかりと評価して、還元します!

==当社で働くことは独立への近道です==
これからの飲食店は本物であり、しっかりとしたコンセプト、独自の武器がないと勝っていく事はできません!
当社は自社で醸造所を持っています!
醸造、ビールの事を深く知ることもできますので、オリジナリティあふれる店舗づくりに役立ちます。

上記に加えて、お店のノウハウを知って頂けます。
独自の食材、お酒の仕入れルート、様々な食材の仕込み、お魚、お肉などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、家賃交渉、店舗づくりでコストを抑える方法、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です!

研修制度も充実。
アメリカのポートランドへ見学へ行ったり、お店を作る時、内装を自分たちでDIYしたりなどもしていて、独立へは欠かせないノウハウがここにはあります。

実際に当社から独立したスタッフも多数◎
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

==賞与・休日・手当なども充実==
■賞与は年間3回あり
■昇給は年間2回あります♪
■引っ越し手当あり
■資格支援制度あり
■視察支援制度あり
■海外視察制度あり
■独立支援制度あり
など働きやすい制度を多数整えています!

お休みも月8日に加えて、夏期休暇・冬期休暇などの長期休暇や有給休暇もあります。


〜・〜 こんな方にピッタリ! 〜・〜
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい
◆店舗マネージメントを学びたい
◆将来的には独立したい
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆飲食が好き!
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆蕎麦店での勤務経験のある方

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>信州酒房 蓼科庵 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <蕎麦> 信州酒房 蓼科庵

信州酒房 蓼科庵の詳細画像2
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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霞ケ関駅・内幸町直結、新橋駅すぐの好立地♪
蕎麦をメインとした信州料理店で一緒に働きませんか?
若いスタッフも活躍できる環境です★

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東京メトロ 霞ケ関駅C3出口、都営三田線 内幸町駅A6出口から直結。
アクセス良好の『信州酒房 蓼科杏』は、「蓼科」の名の通り信州の大地が育んだ厳選素材を中心に生蕎麦、郷土料理、地酒を楽しめるダイニング。
昼は蕎麦屋として、夜は信州料理を楽しめる居酒屋として、近隣にお勤めの方を中心にいつも賑わっています◎

店内は木をふんだんに使った、和風の落ち着いた雰囲気。
オシャレなカウンター席も備え、女性が一人でも気軽に入りやすいと評判です。

〜★ 「やりがい」を感じる職場 ★〜
お店の進化に参加してくれる方を探しています。
「店舗運営に積極的に関わりたい」「お店を良くしていきたい」という思いの方大歓迎です☆

あなたの力で、多くのお客様が訪れ、お店が盛り上がっていく。
大変なこともたくさんありますが、しっかりと「やりがい」を感じながら働いていただける環境です。
スタッフ皆で協力し合い、最高のお店にしましょう!


【 運営会社:ライナ株式会社 】
現在、都内に様々な業態の店舗を14店舗、醸造を3か所運営している当社。
東京でクラフトビール業界の第一線を走っている、着実に1歩1歩、スタッフ皆で歩んでいる会社です。
当社は日々「労務」「待遇」「独立支援」の3つの面において働きやすい、働きたい環境づくりを進めています◎

あなたのやりたいことが叶う環境です!
今後の中核をなすメンバーとして一緒に働きましょう!

☆★☆経験よりも人柄を重視します☆★☆
当社は経験よりも皆様の人柄ややる気を重視して採用します!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕を試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

☆独立希望の方はしっかりとバックアップ☆
将来自分のお店を持ちたいと考えている方は、ぜひご相談ください。
当社が持つビール醸造の知識や、調理技術、食材・ドリンクの仕入先のほか、店舗の運営、経営、財務などなど、独立に関するノウハウのすべてを学ぶことができますよ◎

当社では、店舗立ち上げの際に、内装を自分たちでDIYするなど、新規出店に際して様々な経験を積みました。希望者には、それらをしっかりと伝授します!
当店から独立したスタッフはすでに自分のお店で活躍中です☆
あなたも目標や叶えたい夢を、ぜひ聞かせてくださいね。

☆新店出店予定◎目指せるポジションは多数☆
当社の中核となっていただける、やる気に満ちた方をお待ちしています!
年齢に関係なく、希望と実力に応じてお仕事をお任せしています。
経験が浅くても、やる気を見せてくれる方はどんどん活躍の場が広がりますよ。

今後も様々な業態での店舗展開や事業展開を計画しています。
新店の店長やエリアマネージャー、新規ブランドの立案、海外出店や醸造事業などなど。様々なポストや事業に新しく携わるチャンスも多数◎

☆人間関係に悩まない職場☆
30代〜40代ぐらいまでのメンバーが大半です。
みんな気さくで温かい人ばかりです。

今期で19目をむかえ飲食業の楽しさも厳しさも熟知しています。
大変なポイントをわかっているからこそ、そのアシストは完ぺきです!
そして頑張ったら頑張った分だけ、還元されますよ◎

☆もちろん!休暇も手当も充実しています☆
仕事は、プライベートも充実させてこそ頑張れるもの。
当社は月8日の休みをしっかりと確保したうえで、有給休暇と季節の休暇もきちんと取得できます。
さらに、年2回の昇給チャンス、年3回賞与(業績給)に加えて手当も多数!
厚待遇でプライベートも楽しめるので、ますます仕事への意欲が湧いてきますよ◎

興味を持たれた方は、ぜひお話しをしましょう!そして一緒にお仕事ができればと思います。
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<応募先>信州酒房 蓼科庵
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
信州酒房 蓼科庵
信州酒房 蓼科庵 [蕎麦]
霞ケ関駅より徒歩1分 新橋駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜40万円