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【調理スタッフを募集中】最高品質の食材を本格的な日本料理で‼一料理人としてステップアップしませんか?

「銀座志翠」の求人情報

[ ギンザコウスイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 日本料理
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座6-12-14 松岡銀緑館 8F [地図]
定休日 日・祝・GW・お盆・年末年始
運営 株式会社 志   店名 銀座志翠
銀座志翠

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <日本料理> 銀座志翠

銀座志翠
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旬の食材と高度な技術でお客様を”おもてなし”
経験豊富な店主が腕をふるう、日本料理店です。
調理経験が5年以上ある方を募集中◎和食料理人としてステップアップできる環境です‼
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銀座駅から徒歩3分・東銀座駅から徒歩3分の好立地にある『銀座志翠』
日本の四季が生み出す全国の旬の食材と、地元静岡ならではの豊富な海の幸・山の恵みを味わっていただくお店です。
ヒノキのカウンターなど、洗練された「和」を基調とした空間でワンランク上の”おもてなし”をしていきませんか?
料理人としてのキャリア、スキル等全てが変わる転職となるでしょう。

~・~ 『銀座志翠』について ~・~
静岡で有名な名店が満を持して銀座に進出しました。
静岡で12年間営業していたお店当時のこだわりはそのままに、洗練された空間とともに懐席料理をご提供しています。

全国の旬の食材と店主の地元静岡の豊富な海の幸・山の恵みを心行くまで味わっていただきます。
食材は桜えびや生しらすなど静岡から仕入れた新鮮な魚介類、日本で唯一個人名を冠した幻の牛「尾崎牛」、一羽の鶏からひとつしか取れない飛来幸地鶏(ひらこじどり)の「初卵」など、徹底的にこだわり抜かれたものばかり。

料理人として活躍したい方は、幅広い食材に触れながら、本格的な日本料理を学べる環境をご用意。
日本料理によく合うお酒も豊富に取り揃えており、働きながら自然とお酒にも詳しくなります。

~・~ 現在は少数精鋭で営業中 ~・~
40代の店主と、30代の女性マネージャーが現在活躍中。
店主は京都・大阪で長い間研鑽を積み、地元静岡で12年間店を営み、2020年に銀座で新たなスタートを切りました。
完全分業制の大手とは違い、飲食店経営に関わるすべての仕事を身につけられるのが個人店の魅力。
覚えることや技術を磨くことは一朝一夕ではありませんが、その分自分の確かな力になります。

~・~お店から一言~・~
経験豊富な店主のすぐ近くで本物の調理技術を学べます‼
「スキルアップしたい‼」、「将来お店を持ちたい‼」等々
あなたの熱い気持ちを面接でお聞かせ下さい。
一緒にたくさんのお客様を喜ばせましょう♪

たくさんのご応募をお待ちしております。
<応募先>銀座志翠

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