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【リニューアルオープンに向けフレンチのシェフ】
ワイン好きのお客様でにぎわう、八丁堀駅からスグの”憩いの場”

将来お店の中心として活躍いただける方を大歓迎◎
一緒に当店を盛り上げてくれる方を探しています。
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お店は1Fが老舗スタンドバー、2Fは多国籍なバルスタイル・3Fはワインダイニングとして営業。
3業態を運営しているので、あなたのご希望に応じてさまざまなキャリアを積むことができます！
これまで培ってきたフレンチの腕前を活かしてワインに合うお料理を提供していただきます。

〜〇●各フロアが扱う料理●〇〜〜
料理は、あえて各階で料理の内容を変え、それぞれの店の持つ雰囲気と共に、シーンに合った違いを楽しんでいただきたいと考えています。

”2F”
2Ｆは炭火焼料理がメイン。
豊洲市場で直接仕入れた新鮮な魚介・産地直送のこだわりのお肉・素材を重視した野菜を扱っています。

”3F”
海外経験豊富なシェフが腕をふるう、逸品をお届け致します。
おいしい有機野菜、毎朝仕入れる新鮮な魚介類、厳選した食材を使用。
料理だけでなく、レストランではあり得ない破格で銘醸ワインをたしなんでいただけます。
シニアソムリエ有資格者が、料理に合うワインをご提案‼
また、1階には酒屋と立飲みも併設しており色んなお酒を学ぶこともできますよ。

〜〇●飲食人としてマルチなスキルが身につきます●〇〜〜
当店はビストロ・フレンチを営業しているので、幅広い料理を学べます！
慣れてきたらメニュー開発もお任せしていくので、「〜な料理を作りたい」という想いがある方にはピッタリ★
あなたの考えた料理が人気メニューになるかも？

海外で活躍してきたシェフや有名店出身の料理人の方から直接技術を学べるため、本当に貴重な経験を積める環境だと感じます。
自分のアイデアが実際にメニューになる楽しさも味わえます◎
たくさんのご応募をお待ちしております！