NEW	【あの名店で募集再開！】数多くの文豪・著名人に愛された名店◎公休8日＆退職金制度あり♪未経験も歓迎！

洋風酒場　どん底の求人情報｜東京都新宿区

［ヨウフウサカバ　ドンゾコ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：1951年2月1日） [お店のサイト]

業態	洋風酒場
客単価	4000円〜5000円	席数	75席〜100席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅より徒歩3分　東京メトロ副都心線新宿三丁目駅より徒歩3分
勤務地	東京都新宿区新宿3-10-2 どん底一軒家　[地図]
定休日	なし (但し12月31〜1月4日はお休み)
運営	株式会社　どん底

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年3月6日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜40万円 ※試用期間3ヶ月/期間内は変動なし ※固定残業代●●h分●●円を支給 ※経験・能力を考慮 ◆昇給 ◆賞与 ◆交通費支給 ◆家族手当 ◆大入り手当(月2〜5万円) ◆退職金家族手当退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	◎飲食店経験をお持ちの方は優遇します ◎やる気があれば未経験さんも大歓迎！
勤務時間	9：00～26：00 上記の時間内でシフト制 ◆実働10h・休憩あり ◆終電考慮終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	週休二日制(月8日以上休み) ◆有給休暇 ◆年末年始休暇 ◆特別休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆まかないあり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆髪型ピアスネイル自由髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝■＝＝■＝＝■＝＝＼新宿の文化的メッカで募集開始◎／秘密基地みたいな洋風酒場『どん底』多くの文豪も愛した空間で活躍しませんか？＝＝■＝＝■＝＝■＝＝【仕事内容】 ▼調理業務全般まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。経験豊富な方には、早くから多くの裁量をお任せしていきます！未経験スタートの方には、一から丁寧に教えていくのでご安心ください◎ 「多くの文豪に愛されたお店の”顔”として活躍する」そう考えると、ワクワクする方は大歓迎★ 多くの常連さまに愛されているお店なので、接客も楽しんでいただけます。『洋風酒場どん底』の新たな一ページを、一緒に刻んでいきましょう！・・・・・・・・・・・・・＞＞ここがポイント！＜＜・・・・・・・・・・・・・ ■自由度の高いお店で伸び伸びと活躍！■ 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発etc... さまざまな分野でアイデアを発揮してください◎ 料理人として、店舗経営者としての幅を広げられる環境です！ ■休暇制度が整いプライベートも充実！■ on/offのメリハリを大切にしてこそ、最高のお仕事ができると考えています！『どん底』では公休8日以上のほか、各種休暇制度をご用意。あなたらしさを大切にしながら、最高のパフォーマンスをしていきましょう。 ≪　こんな方は歓迎します！　≫ ●『どん底』の歴史を愛し守っていきたい方 ●人と接することやコミュニケーションが好きな方 ●長年愛されるお店で活躍したい方 ●美味しい料理やお酒を通して人を喜ばせたい方ご応募お待ちしております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識メニュー開発

＜応募先＞洋風酒場　どん底正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜洋風酒場＞　洋風酒場　どん底

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＞＞正社員スタッフ積極採用中！＜＜
コロナ禍も退職者はゼロ◎
経験者はもちろん、未経験者も大歓迎！
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◆◆1951年創業の洋風酒場『どん底』
文化的な背景を持つ新宿の象徴的な存在です！◆◆
各線・新宿三丁目駅から徒歩3分の好立地。
ツタに覆われた2階建ての一軒家が目印です◎

::◆過去には黒澤明氏や三島由紀夫氏なども愛用◆::
店内は、カウンター席40席、テーブル席60席、テラス席10席を備えた広々とした空間。
お店に一歩足を踏み入れると、まるディズニーランドのような異空間が広がります。

大きく時代が移ろうなかでも、変わらずあり続けた『どん底』。
その雰囲気を愛し、今も多くの方が日夜足を運んでくださっています。

::◆楽しくお店作りに参加できる環境！◆::
お酒も幅広く揃えているので、いろいろな知識が学べます。
＜レアチーズケーキ＞や＜焼き長芋＞など、居酒屋とは思えないメニューも大好評♪
料理も洋風をメインに、和の要素も取り入れ、自由度は高いです。

お客さまも従業員も気さくな方が多く、働きやすい環境です◎
1フロア3～4名ずつのチームでまとまっているので、フォロー体制は万全。
新人さんもすぐに馴染んでいただけると思います！

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次の10年、100年も愛され続けるお店へ…。
ともに歴史を紡いでくださる仲間を募集中◎
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1951年の創業から、2025年で74年を迎えます。
時代が大きく移ろうなかで、変わらず愛され続けてきたお店です。

流行り廃りがある飲食業のなか、これからもブレずに『どん底』スタイルを守っていきます。
スタッフも仲が良く、先のコロナ禍も一人の退職者を出しませんでした！

【＝雇用環境はしっかり整えています！＝】
▼社会保険完備でもしもの時も安心！
▼飲食店では珍しく退職金制度あり！
▼公休8日＆年末年始や有給休暇も充実！

長い歴史に決してあぐらをかかず、丁寧で気持ちのいいサービスを大切にしています。
最高のパフォーマンスを引き出すためには、”スタッフの働きやすさ”が必要不可欠です！

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
貴方とお会いできる日を、心よりお待ちしています！