Culture＆Wellness をテーマとするテイクアウト専門の地中海・アラビア料理のデリカテッセン。旅好き、ヴェジタリアン、ヴィーガンなど美と健康とライフスタイルを追求する方、モスリム向けのハラル料理。日本ではこれらの増加するWellness需要に対して十分な供給はありません。CARVAANデリカテッセンはこれた多様な価値観に応えられる新しいタイプのデリカテッセンです。