とんかつ ジーエスの求人情報｜東京都新宿区

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フレンチの達人が手掛けるとんかつのお店☆
2号店出店計画あり！ポジションも多数♪
調理に接客にと幅広く活躍してくださる方を募集中！
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『とんかつジーエス』は、2018年のオープンから注目を集めているお店です。
というのも、フレンチの達人と呼ばれた洋食屋『旬香亭』（赤坂）の斉藤元志郎がオーナーシェフを務めているから。
斉藤シェフは、和と洋を融合させた新感覚の洋食をいち早く打ち出し、フーディ―たちをうならせた鬼才。
そんなシェフが65歳にして「自分の好きなものしか作りたくない」とオープンさせたのが『とんかつジーエス』です。
近隣の方々のランチやディナーに親しまれているほか、斉藤シェフ監修のこだわりのカツを求めて、既存店には毎日多くのお客さまが訪れています。

◆◇ こだわりメキシコ豚のとんかつ ◇◆
『とんかつ ジーエス』で提供するメインのとんかつはメキシコ豚。
日本の銘柄豚よりもクセがなくさっぱりとしたメキシコ豚を、5日間ほど熟成させてからさっくりと軽やかに揚げています。
一流シェフならではのこだわりが随所に見られるとんかつは大好評。

◆◇ カツカレーも人気 ◇◆
とんかつ以外にもカツカレーも大人気！
カレーは、油分が少なくヘルシーでお米によく合うスリランカカレー。
斉藤シェフ流のアレンジを加えて、エスニックでありながら日本的なニュアンスを感じさせる味わいに仕上げています。

〜　まかないについて　〜
スタッフは格安で自慢のメニューを食べられます！
接客スタッフはメニューの味を知っておくことで、お客さまへのご案内もどんどんレベルアップします。
調理スタッフはまかないのほかにもさまざまな料理を味見して、メニュー開発や調理技術の向上に活かせますよ。

〜　こんなスタッフ活躍中！　〜
社員スタッフに加え、バイトスタッフは大学生・主婦（夫）・フリーターなど幅広い世代が活躍しています♪
ミュージシャンを目指す人、飲食店の出店を目指す人、Wワークする人なども、自分のペースでお仕事できますよ☆

【　運営会社：株式会社フードストック　】
現在飲食事業では『カツとカレーの店 ジーエス』のほか、『HERO'S ステーキハウス』を5店舗運営中。
ジーエス、HERO'S、その他今後の出店計画もあります。
会社は食材卸、外食産業のコンサルティング、大手外食チェーンのプライベートブランド食材の製造などの複数の事業を展開。
将来の道は飲食店運営のみながらず、様々なステージがあります。
企画が好きな人も活躍できる環境です。あなたの「好き」をここでカタチにしませんか！