Gucci Osteriaの求人情報｜東京都中央区

『ミシュランガイド東京 』にて2023年から一つ星を獲得！
“GUCCI OSTERIA TOKYO”にて新たなメンバーを募集中！

Gucci Osteria Tokyoでは、イタリアの郷土料理と日本の食材を融合し、
食材本来の味を大切にした最先端でイノベイティブな料理を提供しています。
世界の異なる都市で、多様な個性を放つコンテンポラリーなイタリアン レストランです。
共通するのは、クリエイティビティ、エレガンス、遊び心、センシュアリティを織り込み、
発想を大切にしながら、旬の食材を活かすという料理哲学です。
その土地ごとのユニークなアイデンティティをも讃えます。
GUCCIの世界観溢れる洗練された空間で最高のお料理とサービスを提供しましょう。

日本初星付きの女性シェフ
南イタリアのフォッジャ出身のラファエラ・デ・ヴィータは、
イタリア国内各地でキャリアを積みながら料理の腕を磨いてきました。
2025年のヘッドシェフ就任により日本でミシュラン星付きレストランを率いる初の外国人女性シェフとなりました。

私たちの取り組み
・サステナブル食材や廃油リサイクル等、持続可能な社会を目指したSDGsへの取り組み。
・オリジナル商品の開発。イタリアの食文化と日本の食材を融合したクッキーやチョコレートなどを開発。
・貸切利用に向けた運営計画
・ワインイベントの開催計画
・バーエリアのカクテルメニューの刷新

キャリアの選択肢も豊富
銀座エリアにも多くの系列店があります。将来的に様々な店舗で経験を積みたいと考えている方は上長との面談を行い、あなたにぴったりなお店への異動のお手伝いをします。

メッセージ
Massimo Bottura本人はスタッフはファミリーとよく言います。
仲良くコミュニケーションをとりながら切磋琢磨して成長できる方大歓迎！
ヘッドシェフはもちろん、それぞれが世界最高峰のレストランで修業をしてきたマネージャー・シェフ・スーシェフや他スタッフの元で、チーム一丸となって唯一無二のレストランを一緒に創り上げましょう！

選考フロー
エントリーいただきましたら、まずは書類選考を実施しております。
その後面接にお越しいただきます。
面接は通常1回を予定しておりますが、ポジションにより2回実施することもございます。

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世界に通用するホスピタリティのプロフェッショナル集団
『TRANSIT GROUP』
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リコッタチーズパンケーキで有名な「bills」や七里ヶ浜の海沿いにある「Pacific DRIVE-IN」などをはじめとするカフェ業態から、
白金台「CIRPAS」や丸の内の「THE UPPER」などのクラッシックなレストラン業態まで、キャッチーでセンスフルな店舗を全国140店舗以上運営。
TRANSITらしさとは、好奇心を原動力に「ユニーク」で「ミーハー」であること！
あなたのその”個性”は、きっとTRANSITで輝かせることができます！

---●Mission●
ライフスタイルオペレーションプラットフォーマーとして、遊び心あふれる空間や体験を通し、新しいライフスタイルを創出。文化やコミュニティが活性化する事で、社会にポジティブな変化をもたらす未来を目指しています。

---●Our Works●
東京に一過性の流行ではなく、新しいカルチャーを創造しライフスタイルに根付かせたい。
私たちはこれまで遊び場を通じて「街」をつくってきました。
たとえ地球の裏側の情報さえすぐに手に入れられる昨今は、都市や街単位で地区の個性が発信できる時代です。
トランジットは東京を愛しています。
この街で暮らす人々はもちろん、旅行者を刺激し、東京をよりインターナショナルな街へと発展させたいと考えています。
そのためにはどの店も、居心地が良く、憧れを刺激する佇まいで、サービスも抜群でありたい。
世界を代表する都市には必ず街を刺激する存在がおり、私たちは東京におけるそれでありたい。
私たちは挑戦をもって、東京とともに成長を続けていきます。


---●About Diversity●
TRANSITでは、多様性に富んだ多くの社員が働いています。
スタッフの多様性を認める代表的な取り組みとして、
「パートナーシップ宣誓制度」の適用を受けている方の福利厚生を婚姻と同様としています。
また副業制度や奨励金制度もあるので、あなたらしく働くことができます。
社内コンペ、海外研修、部活動などの様々なイベントもご用意しているので、
あなた個性やセンスを目一杯、活かしてください！

＞＞20〜30代スタッフ活躍中！ミーハーに働こう！＜＜
昔ながらの年功序列なども一切なく、スタッフの関係はとてもフラットです。
もちろん経験者の方も大歓迎です◎

私たちと一緒に多様性に刺激を受けながら、新たな食や旅の文化、ワークスタイルを持ち込み、育てていきませんか？

24時間受付中！下記「応募する」をクリック☆エントリーお待ちしています♪