◆優しい木のぬくもりと、暖かい光につつまれた隠れ家の雰囲気漂う和食店『青山 もくち』◆

素材料理の店『もくち』　青山本店・神宮前店と２店舗、
ハイボールの店（立ち呑み）　原宿店、
流行発信地の青山表参道に３店舗、オープンして10年になります。

全国各地を社長自ら回りおいしい素材を探し、産地の方とのつながりを大切にしています。
2009年　夏より、埼玉越谷に畑を借り野菜作りもスタートしました。
時には従業員みんなで畑に入り収穫などもしています。
完全手作り名物商品（サクサク厚揚げ）の完成を目指し、豆腐の原料の大豆作りに挑戦中です。今秋、農家さんとお米の契約ができ、稲刈りを従業員で体験してきました。来年は田植えに挑戦します。
素材にこだわり、素材本来の味を引き立たせ温もりのある商品を提供しています。
新規事業がスタートします。食育をテーマに学校給食とCKの稼働です。
『もくちピュアハンド100』を目指し、野菜作りやPB商品の開発など進めています。
　
『もくち』とは、人と人との温もりを大切にする。という意味が込められています。
人との出会いを大切にして、心あたたまる店を目指しています。
私たちと一緒に『もくち』の商いに参加しませんか。

【運営会社：ガッツフードサービス株式会社　】
現在青山を中心に3店舗展開中！
■青山 もくち
■神宮前もくち
■原宿もくち

■瀧野川女子学園（給食）
http://mokuchi.com/info.php