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奥渋エリアで話題のお寿司屋さん
ミシュラン星付きの実力店です！

地域密着型の店舗を目指しています★
地域の方々を大切にして営業しています♪
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▼▼ 奥渋エリア密着の江戸前寿司を目指します ▼▼
JR山手線・渋谷駅と東京メトロ千代田線・代々木公園駅から徒歩9分ほど、東急本店通り沿いにお店を構えています。
話題の奥渋エリアで、2021年4月に開店した『すし光琳』。

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今回の募集は、寿司職人として「調理スタッフ」の採用が主な目的。
未経験の見習いからスタートもできるので、他業種からの転職もOK

また、同時にアルバイトスタッフも募集！
現在学生が多いですが、年齢不問でどなたでも活躍できる環境です★
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お寿司屋さんながら、スタイリッシュでオシャレな空間。
落ちついた雰囲気でくつろぎながらお寿司が楽しめると、お客さまに大好評です！
デート・接待・小宴会など、特別な
貸し切りの宴会にも対応しているので、柔軟な対応をスタッフにお願いしています！

当店は開店してから2年連続ミシュラン掲載、また姉妹店『宗達』も3年連続掲載されている実績があります。
地域に根づく「近所にあると嬉しい」エリア密着のお寿司屋さんを目指しています。
温故知新の町寿司「最高峰」を狙います

▼▼ 食材を厳選＆一流の職人が握ります ▼▼
当店で扱う新鮮な魚介類は、豊洲市場から直接仕入れる最高の素材。
仲卸業者との信頼関係からなるホンモノの食材を使用して、赤酢の舎利と合わせる本格江戸前寿司をご提供しています。

一品、一貫づつ注文を戴く町鮨スタイルの当店。
仕込から調理、接客までの全てをおこない、お店全体で「おいしい」一貫をご提供することが私たちの仕事だと考えています。
お決まりのコースのみの業態ではなく、お客さまそれぞれのお好みに応じた細やかな対応をしています。

《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
当店の採用ページを最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。
2023年6月に人形町での新店舗開店にともない、勤務体制充実のための大量募集中です！
さらに2024年にも、新店舗開店の内定済み★
目標として、30店舗の展開を目指しています！！

「イチから寿司を学びたい」
「手に職をつけたい」
「寿司文化で海外に挑戦したい」
「将来自分で店をやりたい」
寿司職人としての夢を叶えてみませんか？
やる気や熱意のある方には、独立のための全てをお伝えいたします。

経験者はもちろん未経験者も活躍できる、チームワーク重視のお店です。
みなさまのご応募、心よりお待ちしています！

《姉妹店情報》
●『すし宗達』（東京都渋谷区本町1-58-7 メゾンブロン1F）

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【『株式会社宗達』の沿革 】
2017 創業
2018 2号店開店
2019 『株式会社宗達』設立
2020 コロナ禍のなか、売り上げ昨年対比122% (2020年12月)
2021 4月に3号店開店 ミシュランガイドビブグルマン掲載
2022 ミシュランガイドビブグルマン掲載
2023 初夏4号店開店予定