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アルバイトホールスタッフ積極採用中！
落ち着いた雰囲気で働きやすさ◎
ランチタイムのみorディナータイムのみもOK☆
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～ 2020年で3周年を迎えた浅草の人気店 ～
浅草観音裏、閑静なエリアにひっそりと佇む『鮓 かね庄』。
数多の有名店が軒を連ねる寿司激戦区・浅草の新しい実力店として、雑誌「dancyu」や、早川光原作「今夜、寿司屋で。」など、数々の媒体で取り上げられています。

浅草観光のお客様だけでなく、地元のお客様にも気軽に立ち寄っていただいている、下町ならではの温かみを感じるお店です◎

◆“こころで握る”江戸前寿司を提供◆
御徒町の名店「鮨処 寛八」で16年間腕を磨いてきた大将。
“こころで握る”伝統的ある江戸前の仕事を学んできました。
『鮓 かね庄』のシャリは、筑波米と米酢を使用。さっぱりとした味わいで、主役である魚の味を引き立てています。
江戸前寿司にはかかせない「煮切り」「ツメ」はお店の顔となる味。手間をかけて丁寧に仕上げています。

美味しい魚、美味しいお寿司でお客様に喜んでいただく。
名店の味を継承しながらも、それを超える寿司へと進化させるべく、日々精進を重ねています！

《 自慢の逸品 》
江戸前仕事の粋がつまった「卵焼き」。
芝海老を練り込んだ生地を、昔ながらからの手法でカステラのように1枚ずつ丁寧に焼き上げ、鞍掛けの握りで提供。自慢の逸品です◎

◆全国各地の食材を厳選◆
大将自ら毎朝市場まで出向き、馴染みの卸業者から自らの目利きに叶った活魚を仕入れ。
そのほか全国の漁港から旬の鮮魚を厳選し、素材の旨味を引き出した寿司・一品料理を提供しています。
浅草エリアでは良心的な価格を実現。
特にリーズナブルに『鮓 かね庄』の味を堪能できるランチは大人気◎
思わず内緒にしたくなる美味しさ、と好評いただいています♪

【 改装したばかりのキレイなお店で働けます 】
お店は2020年8月に改装したばかり。
現在は感染症対策も万全に、席の間隔を空けて換気を気を付けながら営業中。
お客様もスタッフも安心して過ごせる環境作りを第一に考えています！

カウンターのみの小さなお店なので、無理なく落ち着いた接客がしたい方にピッタリ◎
「懐の深さ」も垣間見える下町のお寿司屋さんで、長く腰を落ち着けて働きたい方を歓迎いたします。
何よりも人柄重視の採用です。ご応募お待ちしています！