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福岡で大人気のうどん流派！
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当店があるのは、四谷三丁目駅・曙橋駅からそれぞれ4分ほどの場所。
都内では珍しい“うどん酒場”として、うどんの魅力を広めるべく営業しています。

安定基盤＆成長中の当店で、一緒に働く新たな仲間を募集中◎
オープンキッチンを採用しているので、店内を見渡しながら働ける環境です♪
カウンター越しで、荒木町の粋なお客様とのコミュニケーションを楽しみながら活躍してください！

＼＼ スタッフの働きやすさを重視しています ／／
1日あたりの労働時間は、8時間！
残業はほとんどなく、オンオフのメリハリを大切にしたい方にピッタリですよ◎
さらに休日は、月間6～7日、もしくは完全週休2日制を採用。

もちろんアルバイトさんも、自由度の高いシフトでOK！
スタッフ一人ひとりが、プライベートと両立しながら働ける環境を整備しています。

◇◆ こだわりの自家製麺＆出汁が自慢 ◆◇
うどんは打ちたて・切りたて・茹でたてのモチモチ食感がたまらない、キラキラ輝く半透明の自家製麺。
羅臼昆布・花かつお・さば節・ウルメいわし節を独自の調合でブレンドした、こだわりの出汁を使用しています。
そんな出汁を使った料理やお刺身、天ぷらなども大人気です。

メニューは出汁を使った料理をはじめ、刺身、天ぷらなど、幅広くラインナップ◎
〆として、自慢のうどんを提供しています。

〜メニュー考案にも携われます〜
うどん生地を使った「小籠包」など、当店ならではのユニークなメニューも豊富です。
今後も新たなメニュー考案にチャレンジしていきます！
自由な発想でアイデアをどんどん出して、面白い店舗を一緒につくっていきましょう♪

◇◆ 福岡で人気のうどんグループに所属 ◆◇
半透明な見た目と独特な食感の麺にファンが多く、全国に広がりつつある『豊前裏打会』。
福岡県北九州のうどん屋『津田屋官兵衛』の麺が好きな者が集まり、修業した面々で作ったグループです。
当店は、そんな大人気のうどんグループから初めて出店した居酒屋業態。
東京という地で、受け継いできたうどんの魅力を発信し続けています！

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＊＊《 将来を見据えて成長できる環境です 》＊＊
◎グループ全体で独立実績あり！支援制度も充実
『豊前裏打会』では独立実績が多数あり、全国各地に店舗が広がっています。
当店でキッチンからホール、マネジメントまで幅広く学び、将来は『豊前裏打会』の一員として独立したいという方にピッタリ◎
しっかりとした独立支援の仕組みのもと、夢を叶えられるチャンスです。

◎ゆくゆくはアルバイト→正社員への道も！
「未経験から飲食を始めたいけれど自分に合っているか不安…」
「お店の雰囲気に馴染めるか心配…」

そんな方は、まずはアルバイトから入社するのもOKです♪
慣れてきてから正社員として、勤務をスタートする道もございます。
まずはやってみたいという気持ちひとつで、飛び込んできてください！

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スタッフ一同、あなたのご応募を心よりお待ちしております！