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＼ステップアップを目指す方を歓迎／
イタリアを彷彿とさせるヨーロピアンバール
《経験者は優遇します！》
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＝＋＊気分はイタリア旅行！『ミッレフィオーレ』について＊＋＝
イタリアの街角を彷彿とさせる、洗練された外観の飲食店やショップが立ち並ぶ東新橋エリアにある当店。
街角にひっそりと佇む隠れ家バールです。

落ち着いた色彩をベースにしつつ、赤色をアクセントに取り入れた店内は、カジュアルで洗練された空間。
スタッフの活気のある声が飛び交う、明るくオシャレな雰囲気です◎

＊・◆旬の食材を取り入れたメニュー◆・＊
店内の至るところに設置された黒板には、その日のオススメメニューを記載。
お客様に四季を感じていただけるよう、旬の食材を取り入れたメニューを展開しています。
名物のアヒージョやパエリア・グリル料理など…。
イタリアン・スパニッシュの要素を取り入れ、自由な発想で料理を考案しています◎

＜メニュー例＞
・海老のアヒージョ
・自家製ピクルス
・スペイン風オムレツ
・釜揚げしらすとカラスミのペペロンチーノ
・牛リブロースのグリル

＊・◆ワイン愛好家も多数来店！お店としても力を入れています◆・＊
日々移り変わるお料理に合わせてチョイスしたワインも豊富なラインナップ！
お客様の好みをお伺いしつつ、ピッタリのワインをご提案しています◎
自然派ワインについて学びたい方にも絶好の環境ですよ。

＊・◆コミュニケーションを大切にしています！◆・＊
家族や友人との食事・デート・女子会などさまざまなシチュエーションでご利用いただいている当店。
すべてのお客様に「楽しかった」と思っていただけるようなお店を目指しています。

料理のこと、ワインのこと、ちょっとした雑談など…。
積極的にコミュニケーションを取ってくださいね。
人との関わりを楽しめる方にはピッタリの環境です。

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キャリアアップを目指したい方は大歓迎！
〈店長・料理長の育成枠〉を募集します！
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たくさんのお客様に愛され、運営を続けている『ミッレフィオーレ』。
今後も末永くお店を運営していくため、次世代の育成に力を入れていきたいと考えています。

＊サービス経験をいかしつつさらなるスキルアップを目指す方
＊経験を糧に、自分らしい料理をつくりたい方
＊向上心に満ちあふれたフレッシュな方　は大歓迎◎

『ミッレフィオーレ』で店長・料理長として活躍しませんか？
当店は、キャリアアップに対し明確な目標がある若手の成長を応援します。

▼▼あなたの意見がお店をつくる！▼▼
スペインバルやイタリアンバール・ビストロなど、複数の飲食店を運営する当社。
〈トップダウン〉ではなく〈現場主義〉に重きを置いた運営をおこなっています。

お客様やスタッフが感じたことを、全員で共有。
スタッフ全員が自分事として受け取り、課題に対して試行錯誤する――。
現場だからこその気付きを大切にし、意見やアイデアがあればどんどん発信してくださいね。
自分たちでお店をつくるやりがいと楽しさにあふれた環境ですよ。

【 お店からのメッセージ 】
私たちは、一人ひとりがお客様の笑顔をつくれる人材の育成と、何度も訪れたい店づくりを目標としています。
経験者は優遇しますが、経験が浅いスタッフも働いていますのでご安心ください。
アルバイトスタッフも大歓迎！

まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしてみませんか。
皆さまにお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。

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【運営会社『メシプロ株式会社』】
「メシのカタチでもっと楽しく」をモットーに運営している当社。
〈食のプロ〉として、食を通してワクワク感や食の楽しさを伝えていきたいと考えています。
今後も、ココでしか味わえない食体験を〈メシのカタチ〉を通して創造・提供していきます。

★『メシプロ』が考える〈メシのカタチ〉って？
農家さん・漁師さんをはじめ、生産者さんと密に交流。
食材の起源に触れ生産者さんの思いを一皿の料理にしてお客様に紡いで（伝えて）いくことです◎

《当社の3つの現場MISSION》
Point1）生産者さんの思いを料理に紡ぐ食材仕入れ（マインドの構築）
Point2）食材のポテンシャルをいかす調理法の追求
Point3）生産者さんの拘りをお客様に伝播する提案力（食材、商品知識）の向上