各地方のめぐみ豊かな旬の食材を中心に、
心温まるフランス料理とワインのマリアージュを堪能できるレストラン。

今年の7月にオープンしたところですが、
『5大シャトーは何がある？』とか、
『価格は気にしないので、お料理に合う美味しいワインを』というお客様も次第に多くなり、
サービスの部分、ワインの部分をしっかり構築していきたい為、
サービス経験者やソムリエの力を借りれると嬉しいです！

支配人、マネージャー希望の方、
厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？

フランス料理のサービス経験、ソムリエ経験のある方も、厚待遇で大募集です！

これからフランス料理のサービスを本格的に知りたい方も大歓迎！
様々な事を知れますので、キャリアアップや独立への近道です♪

お店は温かい雰囲気ですので、
働きやすい環境です。

勤務開始日はご相談を承れます！
ご希望があれば、すぐに勤務を開始する事もできます。

普段使いから記念日や特別な日にもご利用して頂けるお店です。
お客様単価もディナーで7000円前後、
アットホームなお店ですので、
ぜひ！お気軽にご応募お待ちしております♪

シェフはチャーミングで優しく、有名店の経験も長くあり、
ここで仕事すれば本物を知る事ができ、本物を感じれます！
「自分の財産になり」「キャリアアップ」「独立への近道」になる事、間違いなしです！

●どんなお店？●
高知や香川からお野菜や魚介、
山形から山菜やジビエなど、
産地直送、様々な食材を吟味、
旬の食材の持っている力を最大限引き出し、
エレガントで繊細かつ、温かみのある
想いの詰まったお料理をご用意しています。

店内は黒を基調としモダン＆クラシック、
スタイリッシュな雰囲気です。

ワインはフランスやイタリア、スペイン、ギリシャ、南アフリカなどもご用意、
お料理とマリアージュしてもらえるものを厳選してご用意しています。

4ヶ月前の2020年7月にオープンしたところですが、
様々な方々がご来店して頂いております。
場所柄、地元の余裕のある方々、
都内よりわざわざお越しいただけるグルメな方々、
業界関係の方にもご来店頂いております。

お店の内容的に落ち着いた大人のお客様ばかりです。

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社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください！

《オーナーシェフ　久保 智光》
46年の歴史がある、数多の有名シェフを輩出している、
日本最高峰のグランメゾンで長年経験を積み、
独立に向けて、フランス料理以外の見聞も深める為、
農家や精肉店で仕事をしたり、色々な業態で仕事をし経験を積んで、
満を持して2020年7月に、念願のレストランをオープンしました。

お料理、食材、ワイン、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングでやさしいシェフから、
本物のフランス料理の事や様々な食材、様々なお料理の事、
お料理とワインのマリアージュなどのお話しを聞きながら、
一緒に楽しくお仕事ができる環境です♪

4ヶ月前の2020年7月にオープンしまして、
コロナ禍の真っ只中でしたが、
コロナ禍でも地元の方々に愛され、支えられ、
経営も順調になってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！
日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めているレストランです。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎です！

どなたでも活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！

〜・〜 独立への近道 〜・〜

これからのレストランは本物であり、
独自の武器がないと勝っていく事はできません！

本場本物のフランス料理を知って頂けます。

産直などの食材やワインの独自の仕入れルートもありますし、
様々なワインを扱う事ができ、ワインテイスティングなど
ワイン関連も大いに知る事ができます。
フランス料理や食材の事、そしてお店の経営など、
本物を感じて、独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

オーナーシェフはレストランを熟知していますので、
レストランの楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！

〜・〜 今後の展望 〜・〜

まずは1店舗目のレストランをしっかり固めて、
お客様に、より一層喜ばれるレストランにします。

今後の展望としては、無理な出店や事業展開は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば、
フランス料理店を他の地域にも出店したいと考えており、
他にはシャルキュトリーやパン、デザートを販売できるお店、
ビストロ、ブーランジェリー、パティスリ―なども考えております。

シャルキュトリーやパン、デザートをネットで販売できるようになっても
面白いな、とも考えています。

1店舗目のメンバー、創成期メンバーとして活躍してみませんか！
ぜひ力を借りたいです♪

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、様々な業態、事業など
新しい展開へ携われるキャリアもあります

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「レストランが好き！」「お料理が好き！」「人と関わるのが好き！」
「独立したい！」「経営が学びたい！」「店長になりたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

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アルバイト希望の方！

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ！

もちろん週3回、4時間〜でもOKで、空いた時間に楽しくアルバイトもできます♪

今までの経験を十分生かせる環境です。

社員登用有ります！
アルバイトから社員、そして独立へ！
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

フリーターさんはレギュラーバイトに◎
主婦(夫)さんは昼の空き時間を有効活用♪
Wワークの方も空いてる時間に☆
学生さんは学校帰りに◎

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆