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「ただ焼くだけ」の焼肉から卒業しませんか？
業界でも屈指の高級焼肉店！
ご自身の市場価値を高めたい【飲食人】を募集◎
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―― 現在、他店で副料理長や2番手をされている方へ ――
「今のポジションからさらに上を目指したい」「キャリアを磨いて、給与UPしたい」
そんな考えをお持ちの方は大歓迎！
当店で、料理長としての“最後の一歩”を踏み出しませんか？

実力を正当に評価し、前職給与以上を保証◎
まずは副料理長としてスタートし、早期に料理長をお任せするキャリアパスもご用意しています。
『思食』であなたの可能性を広げていきましょう！
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::◆『思食 -おぼしめし-』◆::
赤坂見附駅から徒歩2分。
「赤坂みすじ通り」から1本入った小道に佇む、大人の隠れ家が『思食 -おぼしめし-』です。

工費4億円を投じた内装は、細部まで美意識が宿るシックな空間。
提供するのは、肉本来の旨味を極限まで引き出しつつ、和食の技法を取り入れた「新しい焼肉」のコース料理です。
2021年のオープン以降、確かな味とサービスが評価され、5年連続で《食べログ百名店》に選出されている実績もあります。

▼「お店についてもっと知りたい」と思ってくださった方はぜひHP・インスタグラムもご覧ください。
HP：https://fasma.jp/px8251
Instagram：https://www.instagram.com/oboshimeshi.tokyo/

::◆私たちのこだわり◆::
私たちの使命は、日本でもっともポピュラーな肉料理の一つである焼肉を進化させ、世界に誇る肉料理とすることだと考えています。
厳選した最高級の素材に対し、どんな火入れをし、どう提供するか。
「焼く」というシンプルな工程だからこそ、料理人の技術とセンスが光ります。
また、食器や盛り付け、野菜の選定に至るまで、徹底したこだわりの中で腕を磨けます。

::◆ともに成長していけるチーム◆::
現在はソムリエを含む社員と、17名のアルバイトスタッフが在籍（30～40代が中心）。
知識やノウハウを共有し、切磋琢磨できる仲間があなたを待っています！

さらに今後は評価制度を強化し、日々の頑張りを賞与という形でしっかり還元していきます！
あなたの努力がきちんと評価される職場で、力を発揮しませんか？

●━…ここがPOINT…━●
●食べログ百名店で叶えるキャリアアップ
第1・最高の食材と火入れで焼肉を提供する
第2・焼肉以外の料理も厳選された食材を使用する

《焼肉というジャンルを進化させる》というミッションのもと、技術を持った料理人が季節感や華やかさをプラス。
この唯一無二の焼肉体験を支える一員として、確かな技術とキャリアを築くことができます。

●お客様一人ひとりを大切にした接客
当店は完全予約制、かつ全席フルアテンドスタイル。
各テーブルに焼き手がつき、お客様一人ひとりのペースや好みに合わせたサービスを提供します。

お客様の目の前で調理し、反応をダイレクトに感じられるのが醍醐味。
会話のきっかけや間の取り方など一流の接客スキルも自然と身につき、常連様との信頼関係を築くことができますよ。

●安定基盤とユニークな福利厚生
運営母体は関東最大級のサウナ施設『サウナ東京』を運営する『SAUNA TOKYO AKASAKA株式会社』。
当社では福利厚生の一部として、『サウナ東京』の施設がなんと使い放題！
「一流の仕事をして、休日はサウナでととのう」
そんなメリハリのある働き方で、心身ともに充実した毎日を送りませんか？

◇◆求職者様へメッセージ◆◇
今回は、さらなる事業成長と組織強化を見据えた募集です。

経験やスキルも十分に評価したいと思っていますが…
何よりも《チームワーク》を大切にし、スタッフやお客様と誠実に向き合いながら信頼関係を築ける方を歓迎します。
当店に魅力を感じて「やってみたい！」と思った方は、ぜひ一度お話ししましょう。

ぜひとも『思食』の中心に立って輝きを放ってください。
お会いできることを、心よりお待ちしております。