「おー、あの店が田町に復活か！！」

そんな言葉が聞きたくて開発を進めてきました。
五六八蕎麦（いろはそば）、寿毛平（すけへい）は新橋・虎ノ門・浜松町にて経営をしています。そのグループ店舗が満を持して田町にOPENします☆

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店名　：五六八蕎麦（いろはそば）　田町店
席数　：40席（2フロア、カウンターあり）
客単価：ランチ800円、ディナー3300円
休日　：日曜、祝日
業態　：蕎麦居酒屋
営業時間：11：30－14：30、17：00－23：00
特徴　：舟盛でお蕎麦を提供、季節の料理やオリジナル料理が豊富

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　お店のイメージ
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のど越しの良い自家製蕎麦をウリに、ランチはお蕎麦屋さん、ディナーは蕎麦居酒屋として運営します。季節の食材を用いた料理の数々は蕎麦屋とは思えない創造性豊かなものばかり。サラリーマン・OLの皆様に肩ひじ張らずに楽しんで頂きたい。そんな想いのお店です。

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個人を活かしチームを活かす
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当グループは各店舗で多くの決済権があります。クーポンを何にするか、どんなドリンクを出すか、お勧め料理をどうするか、コースの構成、アルバイトの配置・・・などなどとにかく店舗で考えていきます。そして近隣店舗を集めた月1回の会議で情報共有。ここで情報をまとめるようにします。会社が「あれをやれ」「これをやれ」とはあまり言わないので、自分たちの行動が結果にどう反映されるかドキドキしますけどね。（笑）

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新しいお店で気持ちも新に
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今回のお店は全て新品からのスタートです。スケルトンから作ったお店なのでピッカピカ！このお店を自分たちが使いやすいように作り上げていく・・・そんな面白さもあります。皆でスタートできる店舗って良いですよね！

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仕事もプライベートも充実
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日曜＆祝日（シフトにより土曜も）が休みのため、プライベートが充実します！ご家族と旅行を楽しんだり、お子様の習い事に同行したり♪「日曜に子供が習っているクラブでサッカーをしてきたよ！」なんて社員もいます。仕事とプライベートのメリハリをつけられる職場ですよ。しかもお店が休みなので、「人がいないから休みなのに急な出勤になっちゃった・・・」なんてこともありません。余暇は思いっきり息抜きしてください☆

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仲間も頑張っています♪
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新橋、浜松町、虎ノ門にも系列店があります。なので、トラブルがあっても皆で助け合いながらお店を運営できる環境があります。社員も皆いい人なので、安心です（笑）
半年に1回メニュー提案会もあります！みんなでワイワイメニューを提案し合うのも面白いですよ。自由もあり仲間もいる、そんな環境です◎