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伝統を大切にした江戸前寿司をご提供。
お客様にワンランク上のおもてなしをしていきましょう♪
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赤坂駅から徒歩1分の好立地にOPENした『鮨　こしかわ』
厳選した食材と上質な寿司技術でお客様をおもてなししていきます。
「鮨技術を向上させたい！」という若手メンバー、独立をお考えの方におススメ。
あなたの熱意・経験などを面接の際にアピールしてください。

【　厳選を重ねた素材で最高のお鮨を　】
お客様一人ひとりのお顔を見ながら、心を込めたおもてなしをしていきましょう。
鮨は定番ネタを握りメインでご提供。
すべての素材に、丁寧にひと手間をかけて、仕込みに時間をかけた至高の逸品をお客様にご提供しています。
一緒に日本一の鮨店を目指していきましょう。

【　和を基調とした空間　】
シンプルでありながら、細部まで趣向が凝らされた緊張感のある空間です。
そんな空間で味わう江戸前鮨は、職人の伝統的な手仕事を五感で感じる事のできる、まさに逸品です。

【　成長企業で働こう　】
今回の募集では、お店の中心メンバーとして活躍してくれる調理スタッフを募集しています。
ゆくゆくは、マネジメントもお任せできる責任者として活躍して頂く事も可能。

「自分のスキルがどの位通用するのか確かめたい」
「自分のアイデア1つで、多くのファンを生み出す体験がしたい」
「将来独立の為の勉強をしたい」

そんなチャレンジ精神をお持ちの方は是非お話してみましょう。
ご応募お待ちしております。