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このお店の特徴は?
調理スタッフ募集
特徴 | |
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応募資格 | ・人の喜びを自身の喜びと感じられる方 ・創意工夫の出来る方 ・今後、店舗を担える中堅クラスの方 ・料理長の下、頑張れる方 ※学歴・年齢不問 |
勤務時間 |
11:00〜23:00(シフト交代制 休憩あり)
終電考慮
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休日・休暇 |
休日: 月7日〜8日(シフト制) 休暇: 年次有給休暇(法定通り)
年末年始休暇
有給休暇
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待遇 |
【税理・労務も安心】税理士・社労士と顧問契約をしています。 ◆厚生年金加入 ◆雇用保険・労災保険
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
当店は産地直送の新鮮な活魚と、四季折々の素材をお客様にご提供しています。 【仕事内容】 仕入れ・仕込み・調理・発注在庫管理・原価管理等、調理場内での作業をお任せします。 又、四季によって変わるメニュー管理・作成などもお願いします。 これまで培ってきた経験を活かしながら、様々なアイデアを発揮してください。 一流ホテルで腕を磨いた料理長から技術を習得することができます。 今後を見据え、料理人として幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 実務経験のある、即戦力になれる方 大歓迎です! 是非、あなたの経験を活かして働いてください。 【やる気重視】 当社には、年功序列はありません。実力を正当に評価いたします。 プロフェッショナルを目指す方、一緒に会社づくりに参加して自身の成長を目指す方大歓迎! 【こんな方 歓迎】 ・和食料理を極めたい方 ・活魚、鮮魚の調理・料理に興味のある方 ・コミュニケーションをしっかりとれる方 ・向上心をもって仕事ができる方 ・人を喜ばせることが好きな方 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>日本料理 大門町ちろり
調理スタッフの募集
お店の特徴 <日本料理・会席料理> 日本料理 大門町ちろり
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大宮東口徒歩3分
喧噪と静寂の狭間、ひっそりと路地裏に佇む寿司割烹
【寿司割烹 大門町ちろり】
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日本全国から選び抜かれた旬の食材を使用した
四季を愛でるこだわりの会席料理店。
大宮にいながら都内レベルの料理とサービスが味わえ
「最高のひとときを過ごせる空間を提供すること」がコンセプト。
◆◆◆お店のこだわり◆◆◆
漁港直送の選び抜かれた(くえ・のど黒・きんき など)新鮮な活魚、
四季折々の旬の野菜をふんだんに使用した食材を
都内一流ホテルで修行したオーナーをはじめとした職人が調理し
四季を愛でるこだわりの会席料理として提供しています。
大宮にいながら都内レベルの料理とサービスを味わえるお店として、
大切な日に大切な人と行きたい大人の隠れ家です。
店内は、四季折々の風情を感じる生花や唐津焼の器が飾られ
大人な雰囲気と記憶に残る「おもてなし」で特別感を演出しています。
◆◆◆お店のコンセプト◆◆◆
「最高のひとときを過ごせる空間を提供すること」
店名の由来にもなっている日本酒の熱燗をつくる酒器「ちろり」のように、
お客様のゆっくり・じっくり温めるような、心に響く接客と全国各地から取り寄せたこだわりの食材でお客様をもてなしています。
◆◆◆今後について◆◆◆
クオリティを変えず、常連のお客様を飽きさせない努力を続け
より多くの方に「大宮のちろり」を広めることが目標です。
外国人のお客様の来店も増えており「日本食体験ツアー」を計画中です。
日本料理店の常識に囚われず新しい挑戦を続けていきます。
【こんな人を募集しています】
・今までの経験を生かしもっと学んで成長したい方
・向上心のある方
・誰かを喜ばせたい
・仕事をよりかっこよく・より楽しく・より自由に
・アイデアや行動力に自信がある方
・笑顔で元気に接客できる方
スキルアップ キャリアアップ 向上心のある方 大歓迎
私たちと一緒に目標を立て進んでいきませんか
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【運営会社:ヤマショウフーズグループ 株式会社ちろり】
全食材を一次産業に従事している生産者より直接仕入れで店舗運営を目指しています。
現在、グループ全体で様々なスタイルの店舗運営と惣菜部門もあらたに展開中。
新規店舗を計画中です。
【直営店】
◆魚匠 基(うおしょうもとし)
◆PatisserieCHIRORI(パティスリチロリ)
<応募先>日本料理 大門町ちろり
調理スタッフの募集