| 本格和食とこだわりの接客スキルが身につく和食居酒屋｜次世代に店舗の中核を担うメンバーを募集！ |
魚匠 基 大宮の調理補助・調理見習い（正社員）の求人情報｜埼玉県さいたま市大宮区
［ ウオショウ モトシ ］
▼お店データ
[お店のサイト]
| 業態 |
漁港直送の海鮮料理 鮮魚・活魚仲卸直営店
和食
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|---|---|---|---|
| 客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 50席〜75席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 大宮駅より徒歩3分 | ||
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-23 [地図] | ||
| 運営 | 株式会社ちろり | ||
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正社員
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜
※試用期間6カ月 ■昇給あり／年一回 ■賞与（業績による） ■資格手当（当社規定による） ■交通費支給 ■職務手当あり |
| 応募資格 | ・学歴不問 ・フリーター歓迎 ・既卒者／第二新卒も歓迎 |
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勤務時間
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10：00〜23：00（シフト交代制 休憩あり） |
| 休日・休暇 |
＜休日＞ 週休2日 月7日〜8日 連休取得もOK！ ＜休暇＞ 夏季、冬季休暇 慶弔休暇 産休・育休 |
| 待遇 |
■各種社会保険完備 ■まかないor食事手当あり ■制服貸与 ■スタッフ割引制度あり ■資格手当あり（当社規定による） ■資格取得支援あり ■店舗移籍制度あり |
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 仕入れ、仕込み、調理や 発注管理、原価管理などキッチンにまつわる業務をお任せします。 経験やスキルにあわせて丁寧に研修を行います。 入社後は総料理長の下につき、仕事を学んで頂きます。 その後、希望を考慮しながら キッチンの担当（刺し身や揚げ物）などへ配属となります。 【この仕事の魅力】 メインの食材は決まっていますが、 周りの盛り付けなどは調理場の各担当に任されているため 調理技術だけでなく和食特有の 味付けや盛り付けのセンスを磨くことができます。 まったくの未経験者の方は桂剥きや千切りなど包丁の扱い方や 卵焼きなどの基本の調理から、 経験をお持ちの方は献立に合わせた盛り付けやメニュー作りなど 皆さんの経験を踏まえてステップごとに仕事をお任せします。 【こんな方 歓迎】 ・和食料理を極めたい方 ・活魚、鮮魚の調理・料理に興味のある方 ・コミュニケーションをしっかりとれる方 ・向上心をもって仕事ができる方 ・人を喜ばせることが好きな方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞魚匠 基 大宮
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜漁港直送の海鮮料理 鮮魚・活魚仲卸直営店＞ 魚匠 基 大宮
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会席料理をカジュアルに楽しめるお店
【魚匠 基 大宮】
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◆次世代に店舗の中心となるメンバーを募集！◆
将来の店長・料理長候補としてお店の中核を担う仲間を募集します。
入社時はスキルや経験がなくてもOK！
料理長の元で研修を行い調理やサービスのノウハウを
余すことなくお伝えします！
◆お店の特徴◆
仕事終わりの普段遣いから接待・晴れの日など
様々なシーンで利用できる使い勝手のいいお店をコンセプトに、
こだわりの食材を使用した料理を提供しています。
漁港で買い付けた食材を使うことで
”海なし県”と言われる埼玉にいながら新鮮な状態でお客様へお届けしています！
◆こんな方を募集しています！◆
・和食の世界に触れてみたい
・接客のスキルアップを目指している
・仕事をよりかっこよく、より楽しく、より自由にしたい
・アイデアや行動力に自信がある方
・笑顔で元気に接客できる方
スキルアップ キャリアアップ 向上心のある方 大歓迎
私たちと一緒に目標を立て進んでいきませんか
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【運営会社：ヤマショウフーズグループ 株式会社ちろり】
【直営店】
◆日本料理 大門町 ちろり（大宮）
◆Patisserie CHIRORI （大宮）
＜応募先＞魚匠 基 大宮
正社員
調理補助・調理見習いの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります