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　　　　　会員制和食ダイニング
　　　　　米酒実味隠家「和三盆」

　　　　　お米とお酒の隠れ家です。

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店名は、江戸時代から伝統的に作られている砂糖の一種「和三盆糖」から名付けました。和三盆の名は、その製造工程で「盆の上で砂糖を三度研ぐ（手で練る）」ことに由来していると言われています。一度でも良いことを、何度も重ねてより良いものに仕上げていく。私たちの料理はもちろん、空間の雰囲気やおもてなしについてもお客様に喜んでいただけるように何度も何度も練り上げていきます。


【お店について】
間接照明の優しい明るさ、黒基調の壁、木製のカウンター。料理の彩りをより楽しんでいただけるようなインテリアやデザインになっています。カウンター席以外にも2つのタイプの個室があります。大きな窓が特徴的な和室では大宮の夜景を見ながらお食事を楽しむことができます。広々としたテーブル席は大切な人との会話を楽しむのに最適。


【メニューについて】
和三盆のメニューは2つのコースのみ。前もってご予約いただいたお客様の好みやご要望、そして季節に合った料理をご提供しています。


【大切にしていること】
当店では「日常とかけ離れた空間作り」を意識しています。食材本来の味を活かしたこだわりの料理、日本各地より取り寄せた銘酒、スタッフによる丁寧なサービス。会員限定だからこそ提供できるおもてなしでお客様に非日常的な経験を楽しんでいただく場所でありたいと思っています。

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お客様が、来たときよりも幸せな気持ちで帰っていく。それが一番の願いです。

都内に行けば美味しいものが食べられるお店が沢山ありますし、素晴らしいサービスも受けられますが、遠くまで足を運ばずに大宮で最上級の食事やサービスを受けられるお店を作りたい、そんな思いを込めてこのお店をオープンしました。

「和三盆」を運営している会社は、学校給食事業等を行う安定企業。しっかりとした基盤のもと、今後も顧客満足を追求し続けたいと思っています。