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－「このお店の出身者はすごい！」そう言われる存在へ－
未経験でも大丈夫◎責任をもってあなたの成長をサポートします！
ともに飲食業界を最高の仕事場にしませんか？

＼現在、正社員スタッフを積極採用中です◎／
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▼▼ 門前仲町駅からスグ！旬を味わうカジュアルイタリアン ▼▼
『Pizzeria domo』のコンセプトは＜薄焼きピッツァとフリットと泡＞。
窯焼きピッツァや、全国各地から届く有機野菜や季節ごとの食材を使った小皿料理も充実。
ワインは100種以上をストックし、グラスワインのご用意もあり、軽く一杯から本格ディナーまで、シーンを選ばずご利用いただいています。

▼▼ 本店は、激戦区・中目黒で20年以上愛される人気イタリアン ▼▼
本店の『ラ・ルーナ・ロッサ』では、旬の食材を贅沢に使ったイタリアンベースのメニューが中心。
料理やワインには徹底的にこだわり、今までにない最高レベルのレストランとして営業を続けています。
調理や接客はもちろん、長く幅広く愛されるお店を運営するノウハウも豊富です。

●━… 生産性・収益力の高い企業を目指して …━●
会社の利益はスタッフに給与として還元したり、新たなプロジェクトの実現に充てています。
海外研修の費用は会社で負担し、これまでイタリアやシンガポールにスタッフを送り出してきました。
ほかにも、成長に応じた昇給制度など、働きやすい環境づくりや人材への投資を積極的におこなっています。

●━…「大きく育てて、送り出したい！」 …━●
当社が人材育成で目指しているのは「どこでも通用する人材、他とくらべて圧倒的に優れた人材を育てる」ことです。
臨機応変にマルチタスクをこなす対応力や、ハイレベルなスキルを習得できる環境が強み。
独立実績も多数ある当店で大いに学び、自信をもって活躍のフィールドを広げてください！

●━…社内でも、多彩なキャリアプランを描けます！ …━●
飲食店の経営以外にも、給食事業やコンサル事業と幅広く事業を展開しています。
どの現場も一貫して、社員が高度かつ専門性の高い業務を遂行できる環境づくりを徹底。
店舗運営で評価されれば、経営メンバーとして事業を動かしたり、社長の右腕として事業展開に関わるなど、上のポジションを目指せます。

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■運営元『有限会社 ラ　ルーナ　ロッサ』
～こんな会社です～
1. 「他人のために行動する」人間力を磨く
私たちが最も大切にしているのは、技術以上に「人としての在り方」です。「他人のために行動すること」を軸とし、挨拶や清掃、空間づくり、そして目の前のお客様に心を込めて向き合う姿勢を徹底しています。数字や評価にとらわれるのではなく、自分の創造性で「誰かを喜ばせる」ことに喜びを感じる方を求めています。

2. マニュアルに頼らず「自分で考え、形にする」
当社には細かなマニュアルはありません。それは、スタッフ一人ひとりに「働きながら課題を発見し、解決策を提案・実行できる力」を身につけてほしいからです。数字・人・商品・空間など、マーケティングの全体像を理解し、将来自分の店を持った時に通用する「経営者視点」を養う環境です。

3. ごまかしのない「本物」へのこだわり
料理は基本的に作り置きをせず、オーダーをいただいてから調理します。日本の旬の食材とイタリアの伝統技法を掛け合わせた「引き算の料理」や、おしぼりや氷ひとつといった細部に至るまで、「質の良いもの」を提供することに妥協しません。

4. 厳しさは「成長への責任」の証
未経験の方や若手の方には、指導が厳しく感じる場面があるかもしれません。しかしそれは、私たちがスタッフの将来と成長に対して長期的責任を持っているからです。甘やかすのではなく、プロとしてどこへ行っても通用する人材に育て上げることが、私たちの愛であり目標です。
プロとして通用する厳しさの中に、一人ひとりに寄り添う丁寧なフォローがあり、着実に成長できる環境が整っています。

5. 利益はスタッフの成長へ還元
会社の利益は、頑張るスタッフへの給与や、成長の機会（海外研修など）への投資として還元することをモットーとしています。
海外研修： 業績に応じ、イタリアやシンガポールへ渡航。
独立支援： これまでに10名以上の独立実績あり。

【代表からメッセージ】
当店は、単なる＜働く場所＞ではなく、あなたの＜未来＞を一緒につくっていきたいと考えています。
ここでの経験が、かけがえのない財産となるよう、ともに成長していきましょう。
あなたからのご応募を、お待ちしています！

【 系列店舗 】
当社が運営するお店では、良い食材を堪能していただくため、食材に原価を掛けています。
そのため、イタリアンベースで美味しい旬の食材をたっぷりと楽しめることに定評があります。
◆『ラ・ルーナ・ロッサ 中目黒本店』
東京都目黒区中目黒2-5-23 清水ビル 1F
◆『Pizzeria domo nakameguro』
東京都目黒区中目黒2-13-6 Jouet中目黒 1F
◆『ペスケリア ラ・ルーナ・ロッサ』
東京都港区赤坂4-4-16 フォーレスト赤坂 1F