＼未経験OK／「学びたい」あなたを応援☆看板のない人気串焼き店♪【成長企業が母体】働き方を選べます◎

ジョウモン溝口店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜神奈川県川崎市高津区

［ジョウモンミゾノクチテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2015年4月29日） [お店のサイト]

業態	串焼き居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR南武線武蔵溝ノ口駅より徒歩4分　東急田園都市線溝の口駅より徒歩4分
勤務地	神奈川県川崎市高津区溝口2-13-28 ファイブビル 102　[地図]
定休日	月曜日
運営	株式会社ビックスルー

このお店の特徴は？公開日：2026年1月24日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜 ※研修期間（最長）3か月：月給35万円 ※経験・能力を考慮して給与を決定します！ ※固定残業代40時間分・84,500円を含む（超過分は別途支給） ◆昇給あり：6か月で10万円程度アップした実例も！ ◆賞与あり：年1回（年末）、ほか業績次第で支給 ◆交通費規定内支給 ◆売り上げに応じた大入り手当あり（月1〜5万円ほど） ◆住宅手当（月1万円）＜昇給例＞入社4年目（2店舗を統括する社員）…月給48万円インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり
応募資格	串焼き業態で2年以上の経験がある方 ◆For foreign nationals, all of the following skills are mandatory: Residing in Japan for 5 years or more with a valid working visa. Previous work experience in the food service industry within Japan. Sufficient Japanese communication skills for daily operations and customer service.
勤務時間	12:00〜24:00（シフト制） ※実働9〜11h、休憩1.5hあり ◆終電考慮 ◆勤務時間は相談に応じます ◆仕込み状況により13時出勤の場合もあり！ ◆配属店舗によって勤務時間の変動あり終電考慮
休日・休暇	月8日 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆年末年始休暇（3日）年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備 ◆独立支援制度 ┗3名の独立実績あり！ ◆国内研修旅行（年数回） ┗過去実績：北海道・福岡・大阪 ◆繁盛店視察を兼ねた日帰り旅行 ◆まかない・食事補助あり ◆髪型自由 ◆制服貸与 ◆バイク通勤OK バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【注目】＞＞「やりたい！」を形に。「やりがい」を成長に。 ⇒スタッフの声をご紹介！ ■Aさん（20代・女性／アルバイトから社員へ！）オーナーから直接ワインの知識を学んで、試飲会やワイン農家さんに出向く機会も。ソムリエの資格取得を目指すなかで、今ではオーナーより詳しくなっちゃいました（笑） ■Bさん（男性／もうすぐ独立で卒業予定！）オーナーの人柄に惹かれて入社しました。オペレーションが整っているので、自分のやりたいことに専念できる環境です。今回の独立にあたり、業者さんを紹介してもらうなど。最後まで温かく背中を押してもらいました。 ■Cさん（男性／店長へ昇格！）頑張った分だけ給与に反映してくれます！中には入社4年目で店長になり、月給48万円を実現した方も。半年で10万円昇給した例もあり、スキルを活かしたい経験者には必見の場所です。・・－・－・－・・－・－・－・・＊＊ ≪月8日休み≫ ≪賞与＆大入り手当あり≫ ≪社保完備≫ 安定とやりがいのどちらも手に入る環境で働きませんか☆ 今後の店舗数拡大へ向けて一緒にお店を盛り上げていきましょう！＊＊・・－・－・－・・－・－・－・・【　仕事内容　】 ■食材の仕入れや仕込み ■串焼き・各種メニューの調理全般 ■店舗マネジメント業務日々の仕入れで一部メニューが変わるので、料理人としてのやりがい抜群！串焼き業態の経験をフルに活かせるお仕事です◎ ＊＊ここがポイント！＊＊ ●実力を評価します！福利厚生も充実！経験や休日数を考慮した月給に加え、やる気次第でどんどん昇給も♪ あなたの頑張りをしっかり評価する体制が整っています。賞与・大入り手当・住宅手当・交通費支給など、スタッフが働きやすい環境づくりと待遇を整えています。 ●幅広いノウハウ習得可◎姉妹店でも活躍できる！当社では溝の口駅周辺で、3店舗のお店を運営中！どのお店も徒歩圏内の近隣にあります。居酒屋業態をベースに、和食・炉端焼き・ワイン・日本酒・串焼きなど… さまざまな飲食業のイロハに出会えるので、「学びたい！」という方にうってつけです☆ 【　求める人物像　】＊自分で考えて行動できる方＊料理が好きな方＊チームで協力して物事に取り組める方＊成長中の人気ブランドを一緒に大きくしたい方＊自身の独立の夢を叶えたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ジョウモン溝口店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜串焼き居酒屋＞　ジョウモン溝口店

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看板のない人気店『ジョウモン』
溝の口の〈串焼き居酒屋〉で働こう♪

■経営者目線の仕事を学べる
■充実待遇で働きやすさ◎
■さまざまな調理を経験できます！
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今後、店舗数拡大を目指して新メンバーを募集！
経験の浅い方や、20代の若手の方も存分に活躍できる環境です！

――当店で働く魅力を少しご紹介！
【1】ON・OFFがはっきりしている職場！（飲み会などはありません！）
【2】頑張りに応じてどんどん昇給！
【3】スタッフは大切な仲間！（やりたいことがあれば金銭的な支援も◎）

〜◆ 『ジョウモン溝口店』のこだわり ◆〜
看板メニューは、50種類以上にも及ぶ博多スタイルの串焼き！
その他、素材を活かした各種料理や、その日仕入れたものによって日替わりメニューもご用意！
店内にずらっと並ぶメニューは全て手書きで、旬ごとの味わいをご提供しています◎

使用する食材は料理人がこだわりを持って厳選！
一から仕込みをおこなっているので、調理スキルをどんどん磨けますよ。
大変ではありますが、こうしたこだわり一つひとつがお客さまを魅了しているんです！

〜◆ 年齢＆経験よりも、入社後の努力を認める評価制度 ◆〜
これまでの経験などももちろん大切。
ですが当店では、その人の人柄や、入社後の頑張りなどを何よりも重視しています！
「店舗運営について学びたい」「料理が好きなので経験を積みたい」というやる気ある方は大歓迎です。

〜◆ 個人店のように自由度の高い環境です！ ◆〜
当社では、代表が実際にお店に立ち、常に現場目線で経営をおこなっています！
福利厚生はもちろん、研修旅行、繁盛店視察などのスキルアップ面も常に重視。
ブラックなイメージの強い飲食店でも、しっかりとプライベートを大切にできます！
今後店舗数を増やして、会社が成長していっても、そういった”現場目線”は絶対に忘れません。

【　会社からのメッセージ　】
必ずしも全員が独立志望のチームをつくりたいわけではありません。
その人の状況、その時の考え方、世の中の情勢などによっても、状況は日々変わってくると思います。
そのため、当社ではスタッフ一人ひとりに合った働き方や支援の仕方を提案していきます！

「家族との時間を大切にしながら、安定して長く働きたい」「独立の夢がある」
そんな方は、ぜひ一度お話をしてみませんか？
皆さまからのご応募、心よりお待ちしています！

＝＝姉妹店＝＝
●『中ノ食堂』
●『炉ばた灯台』
現在3店舗運営中★今後も続々出店計画あり！
スタッフの多くは20〜30代、若手が中心の会社です◎