| NEW | ワンランク上の韓国料理店【新宿駅直結】料理長募集◎母体は複数飲食店を経営する安定企業 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給38万円〜60万円
※前職の給与・能力・経験等を考慮します ◆試用期間3カ月 （給与の9割を支給いたします） ※能力に応じて期間短縮あり ◆賞与：業績賞与あり （前年実績により支給） ◆昇給：年1回 （2023年度実績：2万円〜4万円） ◆交通費：全額支給 ◆業務手当あり ◆役付手当あり ◆15日締め、25日支給 安定して働きながら、着実に給与UPが叶う環境です。
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ◆飲食店/副料理長以上の勤務経験3年以上 ◆韓国料理店経験者は優遇！ |
| 勤務時間 | 10：00～23：00（休憩あり・シフト制） |
| 休日・休暇 |
◆月6日休み ◆有給休暇 ◆年末年始など年10日以上 (シフトにより連続取得可) ◆慶弔休暇あり ◆育児休暇・介護休暇あり ◆特別休暇あり
有給休暇
|
| 待遇 |
◎ミシュラン店を巡る勉強会あり スタッフのスキル向上のため、 韓国のミシュラン星付き店を巡る 研修ツアーに毎年参加しています! ◎西新宿に単身寮(社宅)あり 西新宿5丁目に社宅あり！ マンション・ワンルームタイプの 単身寮なので、快適に過ごせます♪ 通勤もラクラク！ ◆福利厚生 ・社会保険完備 ・1Rタイプの単身寮あり (月額3万円・西新宿) ・まかないあり ・制服貸与 ・新宿タカシマヤ各店の従業員割引あり ・スタッフ割引あり
海外研修
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ・仕込み、調理 ・仕入れ、在庫管理 ・商品開発、季節のメニュー開発、 既存メニューのブラッシュアップ など 既存のやり方にとらわれず、 アイデアを思う存分に発信してください！ □■裁量権が大きい職場■□ 当社は、仕入れ・メニュー開発・価格設定・ イベント企画や販売促進・人事など、 現場における店舗運営にかかわる幅広い権限を 各店舗の責任者にもたせた"完全現場主義"です。 新宿エリアを中心に、自社ビル経営にて 複数のこだわり専門店を運営しておりますので、 経営もイチから丁寧に教えていきます。 「将来自分のお店を持ちたい」 と考えている方は絶好のチャンス! 店舗運営・経営ノウハウもしっかり学べます。 【こんな方歓迎】 ＊店舗運営・経営の視点を学びたい ＊やりたいことが叶う環境で スキルアップしたい ＊好奇心が強く、前向きに行動できる方 ＊今までの経験を活かしたい ぜひ当店で、理想のお店づくりを叶えましょう！ 身につくスキル！ 学べる知識！ お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞韓国料理スランジェ 新宿
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜新宿タカシマヤの韓国料理専門店＞ 韓国料理スランジェ 新宿
□■□■□■□■□■□■
新宿高島屋にある韓国料理専門店
母体は複数飲食店を経営する安定企業！
□■□■□■□■□■□■
新宿駅直結の新宿タカシマヤにあるので、
駅からはアクセス抜群。
店内はオリエンタルかつモダンな落ち着いた空間です。
美容に良い薬膳料理を扱っているので、
女性のお客様が多くいらっしゃいます。
★★ここが魅力★★
◎ミシュラン店を巡る勉強会あり
スタッフのスキル向上のため、
韓国のミシュラン星付き店を巡る研修ツアーに
毎年参加しています。
世界が認める味を実際に食べることで、
知識を深めるだけでなく、モチベーション向上にも
つなげていただけたらと思います。
生ハム作り体験の研修など、
幅広いジャンルの料理・食材に触れる機会があります！
色々な業態を運営している弊社ならではの強みです。
□■自由なアイデアでお店作りを■□
キャンペーン企画や
季節商品のメニュー開発などで
スキルやセンスを活かし、自由なアイデアでお店作りが可能◎
沢山のアイディアを出して頂きたいです！
◎独立希望者歓迎！
やる気のある方には、現場スキルだけでなく、
店舗の運営まで幅広く教えていきます。
「将来は自分のお店を開きたい」
という方も大歓迎！
また当社では、イタリアンからエスニック料理まで
幅広い業態の店舗を運営しているので
ご希望に合わせて、他業種の店舗への異動も可能！
(過去には､バリスタになりたいという夢を叶えるため
系列のカフェに異動した社員もいます)
当店での経験を、
あなたの夢につなげていただけたらと思っています。
【 運営会社：株式会社トータルウェル 】
平成6年設立。飲食店の企画・開発・プロデュースなど
飲食店経営を中心に行っています。
都内を中心に、イタリアンからエスニック料理まで
幅広い業態の店舗を運営。
大手チェーン店との差別化を図り、
職人による手作りにこだわったお料理、
ホスピタリティあふれるサービスをご提供しています。
◆運営店舗
・PIZZERIA CAPOLI
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビルB1
・韓花（ハンファ）
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル2F
・はなもんや
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル6F
・酉桂（とりけい）
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル8F
・お好み焼き恋火
東京都新宿区百人町1-7-19
・水刺齋（スランジェ）渋谷店
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
・ガイヤーン・クンミー ＼2023年4月 NEW OPEN／
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル7F
まずはお話してみませんか？
お会いできることをスタッフ一同楽しみにしています！
新宿高島屋にある韓国料理専門店
母体は複数飲食店を経営する安定企業！
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新宿駅直結の新宿タカシマヤにあるので、
駅からはアクセス抜群。
店内はオリエンタルかつモダンな落ち着いた空間です。
美容に良い薬膳料理を扱っているので、
女性のお客様が多くいらっしゃいます。
★★ここが魅力★★
◎ミシュラン店を巡る勉強会あり
スタッフのスキル向上のため、
韓国のミシュラン星付き店を巡る研修ツアーに
毎年参加しています。
世界が認める味を実際に食べることで、
知識を深めるだけでなく、モチベーション向上にも
つなげていただけたらと思います。
生ハム作り体験の研修など、
幅広いジャンルの料理・食材に触れる機会があります！
色々な業態を運営している弊社ならではの強みです。
□■自由なアイデアでお店作りを■□
キャンペーン企画や
季節商品のメニュー開発などで
スキルやセンスを活かし、自由なアイデアでお店作りが可能◎
沢山のアイディアを出して頂きたいです！
◎独立希望者歓迎！
やる気のある方には、現場スキルだけでなく、
店舗の運営まで幅広く教えていきます。
「将来は自分のお店を開きたい」
という方も大歓迎！
また当社では、イタリアンからエスニック料理まで
幅広い業態の店舗を運営しているので
ご希望に合わせて、他業種の店舗への異動も可能！
(過去には､バリスタになりたいという夢を叶えるため
系列のカフェに異動した社員もいます)
当店での経験を、
あなたの夢につなげていただけたらと思っています。
【 運営会社：株式会社トータルウェル 】
平成6年設立。飲食店の企画・開発・プロデュースなど
飲食店経営を中心に行っています。
都内を中心に、イタリアンからエスニック料理まで
幅広い業態の店舗を運営。
大手チェーン店との差別化を図り、
職人による手作りにこだわったお料理、
ホスピタリティあふれるサービスをご提供しています。
◆運営店舗
・PIZZERIA CAPOLI
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビルB1
・韓花（ハンファ）
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル2F
・はなもんや
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル6F
・酉桂（とりけい）
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル8F
・お好み焼き恋火
東京都新宿区百人町1-7-19
・水刺齋（スランジェ）渋谷店
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
・ガイヤーン・クンミー ＼2023年4月 NEW OPEN／
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル7F
まずはお話してみませんか？
お会いできることをスタッフ一同楽しみにしています！
＜応募先＞韓国料理スランジェ 新宿
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集