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このお店の特徴は?
ソムリエ募集
特徴 | 履歴書不要 独立希望者歓迎 |
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応募資格 | ソムリエ資格取得者でサービス経験5年以上、 またはこれから取得したいと考えている方も大歓迎 |
勤務時間 |
10:00〜23:00のシフト制 *勤務地は表参道2店舗のいずれかになります。店舗ごとのシフトに対応していただきます。 |
休日・休暇 |
月8日(日曜定休) ■夏季休暇 ■年末年始休暇 *勤務地は表参道2店舗のいずれかになります。店舗ごとのシフトに対応していただきます。
夏季休暇
年末年始休暇
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待遇 |
■まかないあり ■社会保険完備(加入は長期勤務者に限ります) ■制服貸与 ■生産者訪問
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
・◆・------------------ 飲食店業務の一連スキルを習得できる◎ 2024年の新店出店に向けた体制強化! 20〜30代スタッフが活躍中です ------------------・◆・ 【仕事内容】 当店はスタッフ全員が調理と接客の両方を担当するスタイル。 ・調理業務…仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど ・接客業務…接客・ドリンク関係・会計・開店閉店作業など イタリアを中心にフランス・ジョージア・スペイン・ポルトガル・日本のワインで構成しBioワインが基本です。 ディナーではペアリング、グラス売りが中心です。 お客様へ最適な一杯を提供してくださいね。 お客様の「想像を超える」サービス、料理、雰囲気づくり、お店の魅力、飲食業の楽しさを共有できる方を歓迎します。 ◆□==飲食店業務の幅広いスキルが身につく==□◆ 当店は、接客・調理を全スタッフが担います。 各セクションの仕事を理解することで、クオリティの高いサービスや料理の提案が可能です。 一体感を感じながら、さまざまなポジションで活躍してくださいね。 ◆□==若手の育成に注力しています==□◆ 当店は20〜30代の若手スタッフが多数活躍中です。 挑戦・成果を出してくれる方はどんどん上を目指せる環境です◎ スキルのある方は、ワンランク上の業務をお教えします。 「経験がないから不安…」なんて方も大歓迎! 先輩スタッフが丁寧に指導しますで、安心して飛び込んできてくださいね。 ◆□==2024年には新店舗出店計画あり==□◆ 2024年には新店舗をオープンすることが決定しています。 今後もスタッフの成長を身ながらさまざまな事業が動くため、あなたが活躍できるチャンスもたくさんありますよ。 「成長性のある企業で働きたい」「大きなプロジェクトに携わりたい」そんな方は必見です! 【姉妹店紹介】 『GERMOGLIO』東京都渋谷区神宮前4-2-17 青山夏野Rビル B1F 両店舗の企画、管理、マネージメントをできる方は給与優遇いたします。 勤務地は同コンセプトの姉妹店GERMOGLIO、今年出店予定の新店舗が対象となります。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>RISTORANTE DA FIORE
ソムリエの募集
お店の特徴 <ジャンルレス・自然派> RISTORANTE DA FIORE
自然を感じる開放的な空間。
野菜にこだわり自然環境、季節に沿った独自の料理を展開しています。2003年
モダンなイタリア料理のリストランテでオープンし、現在は「自然との対話」をコンセプトに日本美を取り入れたジャンルレスな料理を提供しています。
ワインは生産地域問わずナチュラルワインが主体です。グラスワインが約10種類〜ワインリストは200種程度、ペアリングをお薦めしています。
表参道の表通りを少し入った閑静な裏路地に佇む『RISTORANTE DA FIORE』。
都会の喧騒から離れ、店内は緑に囲まれ落ち着いた空間が広がります。
空間にこだわり、自然を演出すべく素材を使用し、細部にまでこだわったお店です。使用する器は作家と共に制作したオリジナル。机・椅子もオーダーメイド。
料理人は質の高い素材を扱えます。パスタ、パン、菓子、全て自家製、若いスタッフは基礎が身につき、経験者は新たな知識と表現が身に付く職場です。常に新たなアプローチを取り入れながら現代をリードするコンセプトとセンスは絶対価値ありです。定期的な農家さんや器作家さんへの訪問も行っています。
シェフ:眞中秀幸の紹介
「自然との対話」をコンセプトに、新たな表現を取り入れながら常に進化し続ける料理人です。古臭さが全くない、今っぽさとも一線を画した独自のスタイルだと思います。信頼する生産者と農業から考え、野菜をメインにした料理を得意とし、成熟と進化を感じていただけるメニューを提供しています。
オーナーシェフとして安定した経営基盤を作り上げた実績は独立希望者も大変勉強になる事間間違いありません。料理センスと経営的観点が身につくこと間違いなし!競争の激しい表参道で長きに渡り先端を走り、常に新しさを持っている経営手腕は独立希望者の料理人、マネージャー共に絶対の価値ありです!
「あなたのやってみたい」という気持ちをしっかりサポートします。
私たちとともに成長していきましょう。
*勤務地は同コンセプトの姉妹店GERMOGLIO、今年出店予定の新店舗が対象となります。
野菜にこだわり自然環境、季節に沿った独自の料理を展開しています。2003年
モダンなイタリア料理のリストランテでオープンし、現在は「自然との対話」をコンセプトに日本美を取り入れたジャンルレスな料理を提供しています。
ワインは生産地域問わずナチュラルワインが主体です。グラスワインが約10種類〜ワインリストは200種程度、ペアリングをお薦めしています。
表参道の表通りを少し入った閑静な裏路地に佇む『RISTORANTE DA FIORE』。
都会の喧騒から離れ、店内は緑に囲まれ落ち着いた空間が広がります。
空間にこだわり、自然を演出すべく素材を使用し、細部にまでこだわったお店です。使用する器は作家と共に制作したオリジナル。机・椅子もオーダーメイド。
料理人は質の高い素材を扱えます。パスタ、パン、菓子、全て自家製、若いスタッフは基礎が身につき、経験者は新たな知識と表現が身に付く職場です。常に新たなアプローチを取り入れながら現代をリードするコンセプトとセンスは絶対価値ありです。定期的な農家さんや器作家さんへの訪問も行っています。
シェフ:眞中秀幸の紹介
「自然との対話」をコンセプトに、新たな表現を取り入れながら常に進化し続ける料理人です。古臭さが全くない、今っぽさとも一線を画した独自のスタイルだと思います。信頼する生産者と農業から考え、野菜をメインにした料理を得意とし、成熟と進化を感じていただけるメニューを提供しています。
オーナーシェフとして安定した経営基盤を作り上げた実績は独立希望者も大変勉強になる事間間違いありません。料理センスと経営的観点が身につくこと間違いなし!競争の激しい表参道で長きに渡り先端を走り、常に新しさを持っている経営手腕は独立希望者の料理人、マネージャー共に絶対の価値ありです!
「あなたのやってみたい」という気持ちをしっかりサポートします。
私たちとともに成長していきましょう。
*勤務地は同コンセプトの姉妹店GERMOGLIO、今年出店予定の新店舗が対象となります。
<応募先>RISTORANTE DA FIORE
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