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≪未経験からスキルアップ可能≫
肉の調理技術や接客、ワインについて学べる♪
和牛とブランド肉に特化した肉料理専門店！
※アルバイト調理スタッフは経験者(調理経験３年以上)のみ
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★一般社員＆アルバイトスタッフを積極採用中★
経験者であれば優遇いたしますが、未経験でも意欲さえあればOK！
調理についても接客についても、基本から丁寧にお教えします◎
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---●●● 『かまど焼 NIKUYOROZU』店舗紹介
三鷹駅より徒歩2分。
小豆島オリーブ牛や石垣美崎牛をはじめ、日本各地のブランド牛、ジビエ、地豚、地鶏を扱う専門店です。
薪木のかまどを設置し、料理の原点とも言える調理法《薪火焼き》の肉料理を提供しています。

三鷹で15年続いた旧店舗をフルリノベーションした店内は、柔らかな照明が灯り落ち着いた雰囲気。
ゆらめく炎や薪火の香りを楽しんでいただけるウッディな空間です。
お客様にリラックスしていただけるようなお店づくりを心がけています。

::◆ 厨房は2つのスタイルがあります ◆::
カウンター16席のオープンキッチン、料理と正面から向き合うクローズドキッチンと2つの顔を持つ厨房。
料理人には適正に合ったポジションで腕を振るっていただけます。

かまど焼やローストビーフ、肉の刺し盛り、ユッケetc.
上質な肉と季節の食材を使用したメニューをご提供。
〈季節のNIKUYOROZUコース〉などのコースメニューも人気です。
肉料理とよく合う、ワインや日本酒といったアルコールも豊富に取り揃えています◎

::◆ 精肉事業に力を入れています ◆::
当店はブランド食肉専門の精肉店を併設！
国産ブランド肉の量り売りやお惣菜の販売もおこなっています。
また、精肉ギフト専門のオンラインストアも運営中です。

まずは見学、相談だけでも対応しますのでお気軽に連絡ください！