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日本酒が醸し出す至福のひとときを、お料理でさらに彩って…
お料理と日本酒のペアリングに自信あり◎
日本酒文化を大切に伝えるモダンカジュアルな空間♪
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各線上野駅や上野御徒町駅から徒歩圏内にある、日本酒パブ『Premium Sake Pub GASHUE（プレミアム サケ パブ ガシュエ）』。
日本の風雅な趣である「雅趣（がしゅ）」から店名がつけられたように、日本の文化でもある日本酒を、世代や国籍を超えて伝えていくこと、日本酒がある空間で生まれる笑顔の連鎖をつなげていくことを使命とし、2019年にオープンしました。

当店の一番のポイントである日本酒は、いくつもの酒販店さんから今オススメのものや、なかなか手に入らないものを中心に仕入れ、常時100種類近くの日本酒をご用意しています。
ようやく2年目を迎えることになりまだまだ発展途上のお店ではありますが、
すでに多くの日本酒ファンや、全国各地の蔵元さんから好評をいただいています。

◆◇ 人気の理由は、何と言ってもお料理とのペアリング ◇◆
『Premium Sake Pub GASHUE』があっという間に人気となった理由のひとつに、日本酒とのペアリングを意識したお料理があります。
定番の酒の肴や、独創的なお料理の数々。個性豊かな日本酒に合わせて、和食にとらわれず幅広いジャンルのお料理を考案し、ご提供しています。

◆◇ 日本酒レクチャーや酒造（蔵元）の会など、イベント多数 ◇◆
『Premium Sake Pub GASHUE』では、日本酒文化を守りながらさらに広めていくために、多数のイベントを開催しています。
日本酒ビギナー向けのレクチャーや、
多くの蔵元さんからご協力をいただいてのイベントは大好評。
蔵元イベントは年間30回ほど行い、
蔵のある県の食材や郷土料理を盛り込んだコース料理をご提供しています。
スタッフにも、日本酒の基礎知識や、
全国各地の蔵元さんと交流する中で日本酒とお料理の知識を深めるチャンスが豊富です◎

◆◇ 老若男女問わず入りやすい、モダンでカジュアルなお店 ◇◆
外観、内観ともに、明るくモダンで、
女性お一人様でもカフェバー感覚でふらりと入りやすいお店です。
お客様は30代を中心に、40～50代の方も多く、男女比は6：4。
カウンター席で一人、気軽に日本酒を楽しむ方も男女問わずいらっしゃいます。
ゆっくりとくつろげる半個室もご用意し、日本酒女子会を開催される方も多数。
海外からのお客様も多く、国際色豊かなお店です。

＼ お店と、日本酒文化を盛り上げたい！という方は、どしどしご応募ください！ ／
☆日本酒が好きな方
☆日本酒と料理のペアリングに興味がある方
☆ジャンル問わず多彩な料理に挑戦したい方
仲間とのチームワークを大切に、ぜひ一緒に明るく楽しいお店を作っていきましょう！