山形庄内平田牧場の平牧豚を使用した韓国創作料理と、韓国の地マッコリ。
お客様にオリジナルなてじまぅるを知っていただくことで、体の安心安全を広めていきたいと考えています。

【食材・調味料へのこだわり】
◆日本最高級平牧豚
　飼料や環境に徹底的にこだわった、安心安全の最高級豚肉をご提供します。
◆産直あぐり野菜
　エコファーマーに認定された、山形県・産直あぐりの減農薬野菜。
◆化学調味料不使用
◆唐辛子、コチュジャン、秘伝のタレなどはすべて韓国直輸入

【日本初のマッコリバー】
私達が今のマッコリブームの火付け役です！！
メディア取材も多数頂いております。

【運営会社】
国内最高級平牧豚（平牧純粋金華豚、平牧金華豚、平牧三元豚）を山形庄内平田牧場から、特別栽培米を契約農家から、農林水産省エコ・ファーマー制度認定の庄内野菜を産直あぐりから、韓国伝統無添加韓国味噌を韓国仁川から全て直送で取り寄せ、
また、日本料理はもとより韓国料理の分野ではまだほとんどない
化学調味料を一切使用しない限りなくecoにこだわりぬいた韓国食、和食の飲食店を、都内にて店舗展開しております。
当社の基本的コンセプトは「東アジア交流」
体と地球に優しい安全安心な「日韓食の融合」を目指しています。

※被災地の方を応援します！
被災地出身の方を優遇いたします。お気軽にお問合わせ下さい。