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＼20〜40代がお店をひっぱる活気あふれる職場です！／
基礎的な調理スキルから身につけることができますよ♪

＊年間休日115日
＊家族手当・住宅手当などあり
＊出産・入学祝い金などあり
充実した待遇なので、安心して仕事にうちこめる環境です！
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『鮨　海老虎』について
外苑前駅から徒歩3分ほどの、青山の複合商業施設『the ARGYLE aoyama』2階にある当店。
2023年8月にリニューアルオープンし、売り上げ好調！
より良いサービスを提供するため、スタッフを増員します！

旬の味覚を少しずつ取りいれて、つまみと握りを織り交ぜた料理をご提供。
24品のおまかせコースをメインに、お客様にご堪能いただいております。
ここでしか味わえない『龍の瞳』を使った赤酢のシャリが、お客様よりご好評を頂いております。

＝―＝ 経験豊富な若き大将のもとで働くチャンス ＝―＝
当店の鮨責任者である船坂は、1997年生まれ。
入社1年目にして実力が認められて、大抜擢されました。

飲食業界で働いてきた船坂が仕事に打ちこむきっかけとなったのが「お客様の感謝」。
それから「お客様の笑顔が見られること」「喜んでもらえるように、また来てもらえるような印象に残る丁寧な仕事」を心掛けています。

これまでの会社はもちろん、『株式会社QRAUD』で鮨業態以外にもさまざまな業態で経験を積んできました。
そんな幅広い経験・知識をもった大将から、直接学ぶことができますよ！
まずは包丁の扱い方など、基本的な技術から。
意欲的な方には、お鮨に関する専門的な知識・スキルまでお教えします。
未経験からでも無理なく成長できる職場ですので、お気軽にご応募ください♪

《 大将よりメッセージ 》
『株式会社QRAUD』は、一人ひとりの仕事をきちんと見てくれている会社です。
頑張っている方には、チャンスが必ずやってきます！
私はこれから独立という目標に向けて、会社に貢献しながら経験を積んでいくつもりです。
あなたの夢もこの会社ならきっと叶えられると思います。

お店は「個人プレー」では成立しません。
仲間とともに一丸となって、当店を盛り上げていきましょう！

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株式会社QRAUDは「人が輝く組織」で成長する会社

私たちのビジョンは“あなたの美味しいを誰かのうれしいに”。

現在150名が活躍し、年齢も国籍もさまざま。
未経験から料理長、女性マネージャーも在籍し、一人ひとりが自分のスタイルで成長しています。

QRAUDは、経験や肩書ではなく“挑戦したい気持ち” を軸にチャンスを渡す会社です。

============ ★ こんな人が活躍できる会社 ★ ============
◎ 技術で勝負したい料理人
◎ お客様の笑顔に喜びを感じるサービスマン・女性スタッフ
◎ チームを動かし成果を出したいマネージャー志向の方
◎ 海外に挑戦したい、地方都市で働きたい方
◎ 未経験からでも本物を学びたい熱意がある人

年齢・性別ではなく、意思ある人が輝くのがQRAUDです。

◆ 組織づくりを重視する理由
飲食の仕事は時に厳しい。
忙しさ、責任、葛藤もある。
だからこそ——
仲間の存在が背中を押してくれる組織をつくる。

・評価されない努力はなくす
・悩めば相談できる
・挑戦に伴走してくれる仲間がいる

「努力が報われる飲食」を、私たちは本気でつくります。

◆ キャリアの選択肢は1つじゃない
今後も出店拡大中につき ポストは空き多数。
年齢や年次に関係なく抜擢される環境です。

*☆* 料理長・管理者へ
*☆* 東京・札幌など他都市での挑戦
*☆* 独立の実現
*☆* 自分の色を活かした新店開発

白紙だからこそ、描ける未来がある。

◆ 長く働ける仕組み＝挑戦が続けられる
やりがいだけでは続かない。
だからQRAUDは 挑戦×安心 の両立を大切にします。

☐ 休む時はしっかり休む
☐ 家庭やプライベートも尊重
☐ 頑張りが給与・ポジションに反映
☐ 女性スタッフも成長＆リーダーとして活躍中

「幸せな働き方×挑戦できる環境」を両方つかみにいける会社です。

★ 最後に — 求職者のあなたへ
ここまで読んだあなたに伝えたいのはただ1つ。

夢を語る仲間がいる場所は強い。

経験者も、未経験も、女性も、海外志向も。
やりたい気持ちさえあれば誰でも主役になれる。

「こんな未来をつくりたい！」
その言葉、面接で聞かせてください。

QRAUDは、あなたの夢に本気で付き合います。
一緒に、飲食の未来を面白くしよう。

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【株式会社QRAUD 運営店舗 】

関西エリア
●しゃにむに　心斎橋本店
●おすしのリュー
●ぶりあん　松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ　北新地
●mitsu8
●ふぐまどんな
●Snack Kumachan
●にょろQ
●祇園　かにじぇんぬ（2026年4月OPEN）
⚫︎祇園　鴨ん　（2026年4月OPEN）
⚫︎かにじぇんぬ　金沢　（2026年4月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）

東京エリア
●Kumasan 麻布
⚫︎かにじぇんぬ　麻布
●鮨トキドキ串　海老虎
●すし　いわお
●銀座　すがの
●かにじぇんぬ　銀座
●銀座　虎あら

北海道エリア
●かにじぇんぬ　北のはなれ

国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）