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【創業明治32年、創業120年！】
常連に愛される老舗蕎麦店
長期休暇・各種手当充実◎
定着率抜群の環境でスキルアップ！
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◆創業明治32年！常連に愛される老舗蕎麦店◆
JR山手線新大久保駅から徒歩1分！
『近江家』は、創業明治32年、120年の歴史を誇る老舗蕎麦屋です。
ランチは、天ぷらと新鮮な鴨・鶏肉で調理した蕎麦や丼もの。
ディナーは、旬の焼き物・天ぷらなど日替わりメニューもご提供しています。

利酒師が選ぶ、季節の地酒も多数ラインナップ！
芋・麦・蕎麦焼酎なども取り揃え、極上のひと時をお届けしています。

〜●大地の恵みを感じる、北海道産そば粉●〜
農家さんが丹念に育てた蕎麦の実で作る蕎麦。
木鉢で練り込む独自製法が特長！
蕎麦粉の味を凝縮させることにこだわっています。
蕎麦本来の味わいを堪能できるから…
「つゆなしでも美味しく食べられる！」
と多くの常連さまから愛されています。

〜●その都度削る、香り豊かなつゆ●〜
蕎麦の美味しさを引き立てる、つゆにもこだわります。
豊かな香りを楽しめるよう、毎日使う分だけ鰹節を削ります。
もり汁には、鹿児島県枕崎産の本枯鰹節を2年寝かしたもの。
かけ汁には、本枯れさば節と寒目の本枯宗太鰹節を使用しています。
いつでも自信を持ってご提供できる、当店の自慢のつゆです。

〜●ブラウン基調の落ち着いた空間●〜
オレンジの間接照明が優しくともる店内。
都会の喧騒を忘れられる、静かで落ち着ける空間です。
座席数は50席、8名様まで入れる完全個室もあります。
普段の食事から、法事などの会合まで。
幅広い年代のお客様からご利用頂いています。

【創業120年のノウハウを教えます◎】
おかげさまで当店は、創業120年を迎えました。

駅前なので回転の速いお店です。
毎日忙しく、楽しく働きたい方、体力に自信のある方！
当店の製法や心得をすべて教えたいと思っています。
選ばれ続ける人気店で働くことで得るものは多数！

これまでの調理経験を生かして、より大きくスキルアップしてみませんか？

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ココがPOINT！
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◆創業120年！常連に愛される老舗蕎麦店
◆月8日休み！長期休暇充実！！
◆月給27万円〜×賞与年2回あり！
◆10年超え多数！定着率抜群！
◆人間関係良好！ほっとできる雰囲気

〜ご応募、楽しみにお待ちしています〜