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\リニューアルオープン!!/★月8日休み&各種手当も充実★スタッフを大事に今後も手当や働き方改革♪

「すし屋眞吉 新橋店」の求人情報

[ スシヤシンキチ シンバシテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 寿司居酒屋
客単価 4000円〜5000円 席数 75席〜100席
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩3分 都営大江戸線 汐留駅より徒歩4分
勤務地 東京都港区新橋3-13-4 イータス新橋 6F [地図]
定休日 無休
運営 株式会社フィッシュウェル
すし屋眞吉 新橋店

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <寿司居酒屋> すし屋眞吉 新橋店

すし屋眞吉 新橋店
◆◇◆---------------------------
2020/10/05に寿司居酒屋へリニューアルオープンしました!!
新鮮かつこだわりぬいた魚介を使用した自慢のお寿司◎
リニューアルから大盛況です♪
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~●~●~● 『すし屋 眞吉』のご紹介 ●~●~●~
鮮度抜群の魚と美味しいお酒を楽しめる『すし屋 眞吉』。
魚河岸で目利きが選んだ旨い魚、産地から直仕入れの鮮度抜群の海鮮を、寿司、刺身、煮つけ、揚げ物、焼き物で、思う存分堪能できるお店として、幅広い年代のお客様に親しまれています。常時30種以上の寿司ネタを用意しており、旬の鮮魚を取り扱い、その日一番のネタを一番美味しい食べ方で味わってもらいたいという想いでリニューアル致しました。

現在、都内に姉妹店5店舗を展開中。
今後も益々の店舗展開を目指しております!

◎『すし屋 眞吉』のこだわり ◎
◆仕入れ・・・当店のこだわりは、何といっても新鮮な魚。
魚を知り尽くしたスタッフが毎日豊洲市場に出向き、その日一番の魚介を買い付けています。
旬をとらえた、いちばん旨い魚の仕入れのために、勉強と経験の積み重ねも欠かしません。

◆魚の扱い・・・旨い魚を最高においしく味わうために大事なのは、素材の扱い方。
温度管理や、水分コントロールなど、魚屋さん出身のオーナーが、直伝の技に改良を加えた独自の手法で、魚の旨みを最大限にひきだします!

◆素材を活かす・・・メニューは素材そのものの味を生かす調理と味付けにこだわっています。
酢飯にもこだわりの赤酢を使用しており、リーズナブルでどこよりも美味しい『お寿司』を提供しております。
こだわりぬいた素材を、一番美味しい形で食べて頂けるにはどうすれば良いのか。
日々考えながら新メニューなども考案していきます!

◆旬の味わい・・・魚はもちろん野菜などの旬にこだわり、春夏秋冬その時々の季節を感じられる食材を使用しています。
さらに西洋野菜など彩や驚きのある素材を採り入れたり、香りのよい薬味を添えたり、五感で味わえるお料理をご提供します。

◆居心地の良さ・・・美味しいお料理は、居心地のよい空間があってこそ。
どうすればお客様に気持ちよくお食事を楽しんでいただけるかをスタッフがみんなで考え、細やかな心配りのあるサービスを一番に心掛けています。

【 独立サポートも充実 】
魚を知り尽くしたスタッフのもと、仕入れや目利き。調理技術まで様々学べる当店。
仕入れ先の業者紹介や独立ノウハウなどもお教えしているので、独立に向けたサポートが充実しているのも魅力の環境です。
これまでに5名の独立実績もあり!

~◎採用担当者より◎~
社員重視の会社です。
社員のやりたいと思うお店を、次のお店にしたいと考えています!
挑戦してみたいお店があるという方、ぜひ当店で始めてみませんか!
一緒に頑張っていきましょう!

未経験スタートも歓迎しています!
イチからスキルを身につけたい方から、将来は絶対自分のお店を出したい!という方まで、幅広く応援していきます!
ご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください!


【 姉妹店情報 】
■渋谷店■ 渋谷区渋谷1-10-12
■恵比寿店■ 渋谷区恵比寿南1-11-1
■原宿店■ 渋谷区神宮前2-19-16
■代々木八幡店■ 渋谷区富ヶ谷1-2-13 高松DCビル地下1階A号室
<応募先>すし屋眞吉 新橋店

このお店は求人募集を終了しました。