NEW	あなたの技術、前職給与以上に評価。月給38万〜、週休3日で新境地へ。

Trinacriaの求人情報｜神奈川県横浜市青葉区

［トリナクリア］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	イタリアン
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	東急田園都市線青葉台駅より徒歩5分
勤務地	神奈川県横浜市青葉区青葉台2-11-27 めーぷる青葉台 1F　[地図]
運営	ジェー・プラス株式会社

このお店の特徴は？公開日：2025年11月30日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給43万円〜 ※経験・能力・前職の給与を考慮し優遇いたします ※試用期間：最大3カ月（給与変動なし）＜月給例＞・シェフ（入社1年）月給44万6,000円〜・スーシェフ（入社2年・25歳）月給41万3,000円〜・店長（入社半年）月給44万3,000円〜・一般スタッフ（入社半年・22歳）月給36万円〜 ■昇給：随時 ■決算賞与（実績に応じて、例 30〜100万円） ■大入り制度 ■交通費全額支給 ■役職手当 ■技能手当（ソムリエ資格手当あり） ■家族手当（配偶者1万円／月、子供3000円／月） ■退職金制度（入社1年後から給与とは別途月1万円〜積立）家族手当資格手当・スキル手当退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	経験者を募集（年齢・学歴不問）・上のポジションを目指せる環境をお探しの方を歓迎・イタリアンやビストロでの経験がある方、大歓迎！
勤務時間	16:30〜翌5:30 ※週約48時間勤務でシフト制 ※休憩あり
休日・休暇	★完全週休3日制（年間休日約150日以上！）＼休暇制度も充実／ ■夏季休暇・冬季休暇 └公休と組み合わせ、8〜10日の連休取得可能◎ ■特別休暇 ■産休・育児休暇（取得実績あり）産休・育休夏季休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備（厚生年金・介護保険・健康保険・雇用保険・労災保険） ■まかないあり ■社員割引制度 ■制服貸与 ■海外研修・生産者訪問 ■髪型自由 ■独立支援制度＼スキルアップの機会も多数！／ ■英会話教室 ■メニュー開発や試食会あり ■資格取得支援 ■イタリア研修旅行 ■ワイナリー研修 ■社内料理コンクールあり海外研修生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	仕事内容厨房の責任者として、調理業務全般に加え、新メニュー開発、食材の仕入れ・管理、調理スタッフの教育・指導など、キッチンの全てを統括していただきます。現場をまとめ、チーム全体の技術力とモチベーションを向上させることがミッションです。また、料理長として、お客様に最高の料理体験を届けるためのクリエイティブなリーダーシップを発揮してください。求める人材技術力はもちろん、リーダーシップとマネジメント能力を兼ね備えた方。現場のプロとして、後進の育成に情熱を注ぎ、チーム全体を成長させる喜びを知っている方を求めています。自分の料理で店を動かし、お客様の心を掴む自信がある方。そして、料理を通して新しい価値を創造し、ジェー・プラスの未来を牽引する存在になってくれることを期待しています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばきピザメイク製麺盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Trinacria 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜イタリアン＞　Trinacria

青葉台に、新しいイタリアンの風を。
閑静な街・青葉台に佇む、大人の隠れ家レストラン、「Trinacria（トリナクリア）」。シチリアの太陽と風を感じる、シンプルながらも洗練された料理と、心温まるサービスをお客様に提供しています。細部にまでこだわり抜いた空間と料理は、訪れるお客様にとって最高のひとときを演出し、心に残る特別な体験を創り上げています。

私たちは、ただ美味しい料理を提供するだけでなく、そこで働く一人ひとりの情熱と成長を大切にしています。ジェー・プラス株式会社が贈る、この特別な場所で、あなたのプロ意識と人生を豊かにする働き方を、見つけませんか？

想像してください。あなたの未来が、ここで輝き始める場所を。
Trinacriaで働くことは、単なる仕事ではありません。それは、あなたの人生を豊かにする、新しい挑戦の始まりです。

料理人としてのやりがい
【洗練された料理の創作】
厨房は、あなたの感性と技術が試される主役の舞台です。シチリア料理の伝統を大切にしつつ、旬の食材や新しい調理法に挑戦できる環境が整っています。食材の本来の美味しさを最大限に引き出す技術を磨き、クリエイティブな料理を手掛けることで、お客様に深い感動を与えることができます。自分の料理を一皿一皿丁寧に仕上げていく、そんな料理人としての本質的な楽しさがここにあります。

【自由な発想を活かせるメニュー作り】
料理人として、あなたのアイデアをメニューに反映させるチャンスは豊富にあります。若手や社歴に関わらず、現場の意見を積極的に採用する社風です。「こんな食材使いたい」「こんな盛り付けを試したい」など、あなたの声が新しい料理となり、お店の顔となる瞬間を、私たちと共に創り上げていきましょう。

【プロフェッショナルとしての評価制度】
あなたの実力、センス、そして日々の努力を、私たちはしっかりと見て正当に評価します。月給33.3万円スタートはもちろん、技術力やお客様からの反響に応じて、昇給・昇進のチャンスがあります。さらに、料理長やシェフに向けた明確なステップアップパスを用意し、あなたの成長を全力でサポートします。あなたの才能と努力は、必ずここで報われます。

サービス職としてのやりがい
【上質な接客でお客様に感動を】
お客様一人ひとりに合わせた「おもてなし」を追求することが、私たちのサービス職の最大のミッションです。お客様の「ありがとう」という言葉や笑顔が、あなたの仕事へのやりがいとなり、接客のプロフェッショナルとしてさらなるスキルアップを目指せます。お客様の心に響くサービスを提供することが、あなたの存在価値を高めます。

【裁量のあるサービスの提供】
決められたマニュアルに従うのではなく、お客様のニーズに合わせて柔軟に対応できる自由度の高い環境です。自分自身のサービススタイルを活かし、お客様に合わせた心のこもった接客を提供できます。あなたのアイデアや提案が実際に形になるため、創造的な仕事ができます。

【サービス職としてのキャリアアップ】
接客スキルを磨くだけでなく、店舗管理やスタッフの指導、さらには新しい店舗立ち上げのチャンスもあります。お客様との関係を大切にしながら、リーダーシップや運営能力を培い、サービス職としてのキャリアを一段階上に引き上げることができます。

人生を豊かにする働き方が、ここにあります。
私たちは、働くメンバーが心身ともに満たされ、最高のパフォーマンスを発揮できる環境を整えることに力を入れています。仕事とプライベートのどちらも大切にできるからこそ、心からお客様に向き合えるのです。

【選べる2つの働き方】
あなたのライフスタイルに合わせて、最適な働き方を選べます。

1. 日勤スタッフ

勤務時間例： 10:00～21:00

給与：月給333,000円～

休日：月8～11日（公休2日、3日、2日、3日のサイクル）

自分の時間も大切にしたい、家族や友人との時間を確保したい方にぴったりです。

2. 夜勤スタッフ

勤務時間例： 16:00～翌5:30

給与：月給380,000円～

休日：月12日（完全週休3日制）

もっとしっかり稼ぎたい、飲食業でトップクラスの収入を目指したい方に最適です。

ジェー・プラス株式会社が選ばれる理由
【安定した経営基盤】
横浜を中心にイタリアンバルやレストランを展開し、グループ会社を含めると30店舗以上を運営するジェー・プラス株式会社。20年以上の歴史に裏打ちされた安定した経営基盤があるからこそ、業界最高水準の給与と休日体制を実現しています。働くメンバーが安心して長くキャリアを築ける環境です。

【風通しの良い、アットホームな社風】
私たちは、仕事仲間であると同時に、プライベートでも繋がれる家族のようなチームです。会社として三浦市内に保養所や船を所有しており、休日をしっかり満喫できる環境が整っています。釣り好きのメンバーが集まる「釣り部」やアウトドア派の「キャンプ部」など、店舗や部署を越えた交流が盛んです。

「料理や接客が本当に好き」という気持ちが、私たちの採用基準であり、最大の評価基準です！

あなたの情熱、創造力、そしてサービスへの誠実さが、この場所で輝く瞬間をお待ちしています。ぜひ私たちと一緒に、お客様に選ばれる最高の店を創り上げていきましょう。