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◎メディアでも話題の人気店◎
当店は4年連続でミシュラン東京ビブグルマンに選出いただいています。
その他、テレビ東京、小学館、光文社、マガジンハウス、テレビ愛媛、愛媛新聞など多数の情報媒体でご紹介いただいております。
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◆◇神楽坂の路地裏に佇む大人の隠れ家◇◆
～～接待やデートにも最適な上質空間で、愛媛県宇和島の厳選された食材が楽しめる！
地元の人々や多くの食通も足しげく通う、大人の隠れ家的和食居酒屋～～

～◇ 宇和島の新鮮な食材が楽しめるお店 ◇～
愛媛県宇和島出身で、地元の割烹料理店で修業を積んだ店主だからこそ持つ独自のルートで、名産の天然魚や柑橘類などを毎日仕入れ。

店主の目利きにより厳選された食材はどれも一級品で、天然マダイなど鮮度抜群の魚介をはじめ、地元でも評判の農家から取り寄せる「三間米」も絶品！
魚は養殖を使わず天然の釣り魚のみで、「日戻り」にこだわって仕入れているという徹底ぶり。

そんな地元・宇和島の素材にこだわった郷土料理『宇和島の鯛めし』がおすすめメニュー。
また宇和島から仕入れる鹿などのジビエ料理も定番人気◎

ご飯に合う日本酒や焼酎などのお酒も豊富にご用意。愛媛からくる酒造と酒屋さんからとっておきを仕入れます！


～◇ お店の雰囲気 ◇～
東京メトロ神楽坂駅から歩いて2分という好立地。
路地裏に佇むこぢんまりとしたお店ながら、お店は近隣住民や多くの食通で賑わう。

落ち着いた明かりで灯された、黒と木のモダンな店内。店主と同じく宇和島出身の画家が描いた絵画が店内を彩ります。

店名の【季彩や】とは宇和島の方言で、「是非お越しくださいね」と「季節を彩る人や店」を表現。
居酒屋をこえる上質な空間づくりを意識した、地元宇和島を愛する店主の想いが詰まったお店です！


～～～他店に出向いて勉強会をしたり、宇和島まで食材探しにいくことも！
多くを学べること間違いなしの環境です◎
私たちと一緒に宇和島の魅力を伝えていきませんか？～～～