★☆新鮮さが美味しさ！朝挽きのもつを出すお店★☆
★☆もつの常識が覆ります！★☆

ビールケースを重ねてテーブルを配置するなど、昭和レトロな外観と内装が特徴の店内。

主なメニューは、芝浦の食肉市場で仕入れた新鮮な豚、牛、鶏の朝引きもつ類。
「自慢のモツ煮」（400円）、「激ウマ！レバ刺」（400円）、「新鮮！ガツ刺」（400円）、
「ホルモン焼き」（塩＝400円、タレ＝500円）など約60種類をそろえます。

ドリンクメニューは「人情味あふれる下町の酒」を中心に約30種を類用意。
特に「おすすめ」は「ホッピー」（490円）。
グラス、焼酎、ホッピーをキンキンに冷やして飲む『3冷』は一瞬、
生ビールかと思うくらいきめの細かい泡を楽しめますよ！

「もつ」が苦手な方も当店で「もつ」のイメージが変わることをお約束します！
臭みも全然なく、食感もよく、味わいも豊か。

昨今「もつ」が美容にいい！と女性の間で大ブームになっています。
当店も若い女性のお客様が思いのほか多く来店されて、このブームの一端を担っています。
新鮮な「もつ」ならではのコラーゲンをたっぷり吸収してください！

「エビス参」に来れば、美味しいもつと美味しいお酒、楽しい気分になれる。
お客様の疲れを吹き飛ばすような活気ある接客を続けていきたいと思っています。

★☆経験なんていりません！未経験者でもやる気次第で店長に★☆
★☆嬉しいことに働くスタッフにも美味しいまかないが★☆

今後の店舗展開としては、今年中にもう1店舗出店することが決定しています。
100店舗も夢じゃない！と思っています。
独立志向のある方、今後の当社で力を試してみませんか？