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＼サービス職種を積極採用中！／
定着率抜群◎赤坂の人気鮨店でプライベートも大事に働きませんか？
経験が浅い方も歓迎！質問しやすい職場です♪
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●━…「鮨職人も募集！」…━●
「これから寿司職人としてのキャリアを深めたい！」
「和食の調理スキルも身につけて、職人としての幅を広げたい！」
「接客スキルを高めて、お客様に最高のサービスを提供したい！」

そんな熱い想いをお持ちのあなたを、私たちは歓迎します！
店主や先輩スタッフが、あなたの成長を手厚くサポート◎
新しい環境に不安はつきものですが、雰囲気が良く質問もしやすい職場なのでご安心ください♪

●━…『すし久遠 くまがい』…━●
東京メトロ溜池山王駅・国会議事堂前駅から徒歩1分。
熟練の職人が握る繊細な江戸前鮨をご提供するお店です。

～ 常連多数の人気店 ～
店主は『グランドハイアット東京』の鮨屋にて4年間勤務し、副料理長も経験。
2016年に代々木上原の名店『すし久遠』の姉妹店から暖簾分けを許され、『すし久遠 くまがい』を開店しました。
一切妥協のない仕事と鮨への情熱は口コミだけで評判となり、今では多くの常連様にご愛顧いただくまでに成長しています。

■■ 鮨を“舌だけでなく五感で味わえる”上質な空間 ■■
店内はカウンター7席・個室カウンター6席、計13席というコンパクトなつくり。
和の趣にあふれた上品で静かな空間は、大人の隠れ家といった雰囲気です。
落ち着いたおもてなしで厚い信頼をいただき、大切な接待で使われることも多数。
普段の食事から特別な記念日など、幅広くご利用いただいています。

■■ 旬の食材を使用した自慢の江戸前鮨 ■■
毎日市場から仕入れる四季折々の海の幸を、ベストな調理法でご提供しています。
シャリはネタに合わせ白酢と赤酢を使い分けるこだわりも。
ガリは厳選した竹生姜を使った自家製。
「おまかせコース」は、選りすぐりの最高の食材だけを使用した当店自慢のコースメニューです。

もちろん、鮨と相性抜群な日本酒もラインナップ。
季節や食材に応じて、さまざまな銘酒をご提供しています。

板場は2つあり、経験や努力次第で早いうちからカウンターに立つことが可能。
お客様の目の前で丁寧に一品一品を握ります。
直接嬉しそうな顔を見たり、味への感想をいただいたりすることが多く、やりがいは充分ですよ。

＝ 仕事とプライベートを両立できます ＝
もっとスタッフの働きやすさを叶えたい…
その想いから、正社員には月8日のお休み＆休暇を充実。
アルバイトさんは週1日からの勤務を可能にしました。
ワークライフバランスを整えながら働けますよ。

＝ 働きやすく、スタッフ定着率が高い職場 ＝
店主と調理スタッフ3名、ホールスタッフ7名（社員2名・アルバイト5名）が在籍。
年齢は大学生から60代の方まで色々な方が働いています！

「鮨屋」と聞くと厳しいイメージがあるかもしれませんが、『すし久遠 くまがい』はアットホームな雰囲気が自慢です◎
店主は気さくでとても親しみやすく、スタッフはみんなプライベートでも仲良し◎
お菓子を持ち寄って食べたり、店主一家とスタッフで一緒にご飯を食べに行ったりすることも！

スタッフの定着率は抜群で、みんな「こんなに働きやすい職場はなかなかない！」と言うほど♪
お客様も落ち着いた大人の方が多く、良い関係を築いています。
温かく穏やかな雰囲気の中で、一緒に楽しく働きませんか？

＝ 経験の浅い方もOK！優しい店主が見守る職場で成長可能 ＝
経験はあるけれどまだまだ…そんな若手でも、安心して働ける『すし久遠 くまがい』。
店主が怒ることはまずなく、一つひとつ落ち着いて仕事を覚え、しっかり成長していける環境です。
あなたのやる気にはしっかりとお応えしますので、まずはチームワークを大切に頑張っていただけたらと思います！

＼＼ 事業拡大計画が進行中 ／／
当店はこの先、ケータリングサービスも開始する予定。
さらに、2026年にはロサンゼルスに新規出店する計画が進んでいます！
新業態・新店の始動にともない、活躍できるポジションもどんどん増加☆
今後の事業拡大に向けて、ぜひあなたの力を貸してください！

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【店主からメッセージ】
大切なのは自分の料理で喜んでほしいという想い
私が鮨職人を志した当時、カウンターでお客様と向き合えるのは鮨屋くらいでした。
奥で黙々と料理をするのではなく、お客様と話しながら、目の前で「美味しい」と言っていただく――。
これが鮨職人の醍醐味です！
一緒に働くみなさんにも、お客様の笑顔と接し、感謝されることにやりがいを感じてほしいと思っています。

「今日も美味しかったです」「また来ますね」
そんなお客様からの言葉は、何度聞いても嬉しいものです。
当店は、スタッフみんながお客様と良い関係を築いていける環境です。
場所柄、有名企業にお勤めのお客様が多く、会話の中で人として勉強になることもたくさんありますよ。

極上の鮨と上質なおもてなしで、たくさんのお客様を笑顔にしませんか？
あなたの仲間入りを、心からお待ちしています。