Mondattaの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜神奈川県横浜市西区

「目の前のお客様」を大切にして、「おいしい！」を追求する。
料理・食材にこだわり、“人ありき”で魅力ある飲食店を多数生み出しているジェー・プラス株式会社です。

私たちは横浜エリアを中心にイタリアンやエスニックなど9店舗を展開し、今年2月に横浜駅にオープンしたスパニッシュバル『Bello Bello』も、お陰様で温かいご支持をいただけるお店へと育ってまいりました。
そして今夏、当社の看板ブランド『Mondatta』の姉妹店となる新店舗が「桜木町」にオープン決定！

新店の立ち上げ、および既存店の店舗運営に向けて新たな仲間を募集します。
飲食業界でもトップクラスの給与水準・厚待遇だけではなく、「飲食業が本当に好きな人」が集まる環境が当社の魅力。充実した条件をご覧になって「本当に実現できるの？」と不思議に思われるかもしれませんが、私たちがこの待遇を整えられているのには、明確な理由と体制があります。

【ジェー・プラスが「高給与×多休日」を実現できる2つの理由】
① 【1店舗に社員8〜20名を配置】しっかりと休める人員体制を整えています
当社では「社員が健やかに働けること」が良いお店づくりの第一歩だと考えています。そのため、1店舗あたり8〜20名の正社員を配置し、さらにパート・アルバイトの皆さんと協力して店舗を運営。一人ひとりの業務負担を分散することで、「完全週休3日制（年間休日156日）」を全社員が気兼ねなく休める環境を作っています。

また、「より良い働き方が仕事のパフォーマンスを上げる」というモットーのもと、男女ともに育児休業の取得実績があります。ライフステージの変化にも柔軟に寄り添えるため、20代〜50代まで幅広いメンバーが安心して活躍しています。

② 確かなクオリティと安定した集客が生む、スタッフへの還元サイクル
私たちの店舗は客単価3,500円〜4,500円と日常的に通いやすい価格帯ですが、提供する料理は妥協のない本格派。このスタイルが多くのお客様の支持を集めています。こうした安定した店舗運営から生まれる成果は、日々現場を支えてくれるスタッフへしっかりと還元。お客様からの評価が、スタッフたちの豊かな生活へと直結する健全な仕組みを整えています。

【仕事内容：マニュアルなし！あなたのアイデアが活きるお店づくり】
▼ 旬の食材を使った仕込み・調理（三浦漁港から直買いする新鮮な魚介なども扱います！）
▼ 新メニューの開発・企画運営（裁量大！あなたの得意料理をその日のおすすめに）

当社にはガチガチのマニュアルはありません。メニューや販売方法もみんなで考える、自由度の高いお店です。お客様との距離が近く、「美味しい！」という声や笑顔を間近で感じられる刺激的な環境です。

【「人が好き」「接客を楽しみたい」サービススタッフが輝ける舞台】
料理だけでなく、お客様とのコミュニケーションを心から楽しみたい方にも、当社には最高の舞台がそろっています。
マニュアル通りの無機質なサービスではなく、お客様との会話を楽しみながら、あなたらしいおもてなしができる環境です。

また、各店舗にはこだわりのワインも豊富にラインナップされており、ワインの選定や新しいドリンクメニューの開発も、本部主導ではなく各店の店長やソムリエが中心となって進めています。ソムリエ資格を持つ方が、自らの知識やセンスを存分に活かして活躍できる場です。

【今夏の注目プロジェクト＆既存店】
■ 今夏始動：桜木町・新店舗（Mondatta姉妹店）
横浜・野毛エリアからもアクセスの良い「桜木町」に、ご好評いただいている『Mondatta』の姉妹店が誕生します！

■ 今年2月オープン：横浜駅『Bello Bello』
陽気なスペインのバル文化を彷彿とさせる大型スパニッシュバル。本格的な「薪火焼き」やパエリアが自慢です。

これら最旬の店舗をはじめ、あなたの希望や適性に合わせて配属先を決定します！